منوعات
الطريقة الصحيحة لتخزين وحفظ الطماطم في الفريزر والثلاجة لفترة طويلة من غير ما يتغير طعمه ولونه
طريقة حفظ الطماطم بسهولة دون تغيير طعمها أو لونها مع الاحتفاظ بالقيمة الغذائية العالية الخاصة بها، يمكن حفظ الطماطم باكثر من طريقة وتحرص كل سيدة على توفيرها بكثرة لأنها من المكونات الأساسية التي لا تخلو أي وصفة طعام منها، يمكنك حفظ كمية منها بسهولة بطريقة صحيحة سليمة وصحية تجعلها متوفرة لديك طوال الوقت ولن تحتاجي إلى شراءها عندما ترتفع الأسعار، بخطوات سهلة وسريعة وآمنة نعرض لك تفاصيل حفظ الطماطم.
طريقة تخزين الطماطم في الفريزر
هناك طريقتين لحفظ الطماطم في الفريزر بطريقة صحيحة بدون ما يتغير لونها وطعمها، إليكي الطريقتين في السطور القادمة
- أولاً نقوم بغسل الطماطم بالماء والتخلص من أي شوائب.
- ثم نبدأ في تقطيع الطماطم لمكعبات ونضعها في الخلاط الكهربائي مع الماء.
- ثم نخلط الطماطم حتي نحصل على عصير طماطم بدون تكتلات.
- ثم نحضر أكياس بلاستيكية ونعمل على تعبئة الطماطم بداخلها.
- ثم ندخل الأكياس في الفريرز لحين الاستخدام في أي وقت.
- هناك طريقة أخري، يمكن تقطيع الطماطم لأربع قطع ووضعها في وعاء على النار حتي تغلي وتتسبك، ثم نرفع الوعاء ونتركه جانباً يبرد ثم نضع قطع الطماطم في الخلاط ونفرمه جيداً، ثم يحفظ بعد ذلك في الأكياس وندخله الفريرز.
طريقة حفظ الطماطم في الثلاجة
- في البداية يجب اختيار الطماطم السليمة.
- بعد ذلك قومي بمسحها بفوطة نظيفة للتخلص من أي شئ عالق بها مع ضرورة عدم غسلها بالماء نهائياً، فمن المعروف أن الماء يعرضها للتلف.
- ثم أحضري مناديل المطبخ ولفي الطماطم بداخلها لامتصاص الرطوبة.
- بعد ذلك نأتي بعلبة بلاستيكية محكمة الغلق وضعي بداخلها الطماطم الملفوفة بالمناديل مع وضع مناديل على السطح.
- أغلقي العلبة بشكل جيد وإدخليها الثلاجة لحين استخدامها في أي وقت.
