عشان طعمها مايغيرش… طريقة تخزين الملوخية الخضراء بسهولة لفترة طويلة

من أكثر أنواع الخضار التي يعشقها الكثير هي الملوخية الخضراء فهي من أشهى الوصفات التي يحبها الكثير وخاصة الأطفال، حيث أنها تقدم على سفرة الطعام بإضافة جميع الأصناف  الممكنة مثل الدجاج واللحم  والمحاشي، ولكنها لا تتوفر دائما في الأسواق، لذلك يفكر الكثير في طريقة سهلة وتخزينها في الفريزر ونجاحها لكي لا يلجئون للقيام بشرائها من السوبر ماركت وهذا لكونها تشمل وجود مواد حافظة، لهذا السبب سوف نوفر لكم طريقة تخزينها بكل سهولة من خلال هذا المقال.

طريقة تخزين الملوخية الخضراء

طريقة التخزين الملوخية التي سوف نقدمها لك سهلة وبسيطة وسوف تجعل الملوخية طازجة طول الوقت، ويمكنك استخدامها وسوف تحصلي على مذاق شاهي ولذيذ بخطوات سهله وبسيطه يمكن اتباعها كالتالي: 

• أولا يجب غسل الملوخية جيداً تحت المياه الجارية بعد تقطيفها.
• ثم نتركها حتى تنشف من الماء تماماً.
• من ثم نحضر قدر ونضعه على النار ونضع به الشوربة مع ملعقة كربوناتو ثم نتركهم حتى الغليان.
• بعد ذلك نقوم بتنعيم الملوخية بالطريقة العادية ثم نضع فوقها الشوربة الكربوناتو.
• ثم نحضر أكياس تفريز ونضع بها الملوخية بقدر الوجبة ونخرج من الكيس الهواء ونقفله جيداً ونضعه في الفريزر.
• ويجب ان تتحكمي في الكمية حسب افراد اسرتك.

طريقة تحضيرها بعد التفريز

طريقه تفريز الملوخيه تتمثل في الخطوات التالية 

• ضعي قدر على النار به شوربه حتى يغلى ثم اخرجي ميش ملوخية من الفريزر وقومي بإضافته إلى الشوربة واتركيه حتى يذوب من الثلج تماماً.
• بعد ذلك ارفعيه مره ثانيه على النار بعد إذابته حتى يدخل على غليان.
• بعد ذلك احضري طبق وفيه السمن والثوم واتركيه حتى يحمر وضعيه على الملوخية مباشرة.
• وبذلك تكون جاهزة بلونها الأخضر وبالهنا والشفا.