ألذ وأحلي كيكة البرتقال السريعة الهشة بمقادير مظبوطة بصوص البرتقال الخطير اللي يدوب في الفم

كيك البرتقال هو من الحلويات الشهية والمحببة للجميع، فهو يتميز بنكهة البرتقال اللذيذة والمنعشة، وإذا كنتِ تبحثين عن كيك مميز يمكن تحضيره في المنزل، فإن كيك البرتقال هو الخيار المثالي ويتميز كيك البرتقال بقوامه الناعم والرطب وطعمه الحامض اللطيف الذي يأتي من عصير البرتقال الطازج المستخدم في تحضيره، كما يتم إضافة زيت البرتقال لإعطاء الكيك نكهة منعشة ورائحة طيبة تميزه عن الكيكات الأخرى، يمكنكِ تناول كيك البرتقال في أي وقت من اليوم، سواء كانت وجبة إفطار خفيفة أو حلوى مميزة للضيوف. ويمكنكِ تقديمه بمفرده أو مع إضافة بعض الصوص اللذيذ مثل صوص البرتقال الذي يعزز النكهة ويضيف لمسة إضافية من الحلاوة، وبفضل سهولة تحضيره في المنزل، يمكنكِ التمتع بكيك البرتقال اللذيذ في أي وقت تشتهينه ما عليك سوى اتباع وصفة تحضير الكيك واستخدام المكونات المناسبة، وستحظين بكيك لذيذ ومنعش ينال إعجاب الجميع.

مكونات عمل كيك البرتقال

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 2 عدد برتقال متوسطة الحجم.
• 3 عدد بيض.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.

الخطوات:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قومي بدهن قالب الخبز بالزيت ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
3. اغسلي البرتقال جيدًا واقطعيها إلى أرباع، ثم قومي بإزالة البذور.
4. ضعي البرتقال في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى تحصلي على خليط ناعم.
5. في وعاء كبير، اخفقي البيض وأضيفي السكر، واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج خفيف.
6. أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر واستمري في الخفق.
7. أضيفي خليط البرتقال المعجون إلى الخليط وامزجيهما جيدًا.
8. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، ورشة الملح.
9. أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط البرتقال، وامزجي المكونات حتى تتجانس.
10. صبي العجينة في قالب الخبز المحضر.
11. اخبزي الكيكة في الفرن الساخن لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في منتصف الكيكة.
12. اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل تقديمها.
13. بعد اتباع هذه الخطوات، ستحصلين على كيكة البرتقال الاقتصادية الهشة اللذيذة والمميزة ويمكنك قطعها وتقديمها كما ترغبين، ويمكن إضافة طبقة رقيقة من السكر المطحون على الوجه حسب الرغبة واستمتعي بتناول الكيكة مع العائلة والأصدقاء

طريقة عمل صوص البرتقال

صوص البرتقال هو إضافة رائعة لكيكة البرتقال، ويمكنك تحضيره بسهولة باستخدام المكونات التالية:

• نصف  كوب عصير برتقال طازج.
• ربع كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة صغيرة قشر البرتقال المبشور (اختياري).

الخطوات:

1. في وعاء صغير، قومي بمزج عصير البرتقال والسكر حتى يتم ذوبان السكر تمامًا.
2. أضيفي النشا إلى الخليط وامزجيه جيدًا حتى يتم توزيع النشا بشكل متساوٍ في الصوص.
3. ضعي الوعاء على نار خفيفة واستمري في التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح الصوص سميكًا ويتشكل ويجب أن يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.
4. إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنكِ إضافة قشر البرتقال المبشور واستمري في التحريك لمدة دقيقة إضافية لتعزيز النكهة.
5. اتركي الصوص ليبرد قليلاً قبل وضعه فوق الكيكة وسيتمكن الصوص قليلاً والتماسك عندما يبرد.
6. صبي الصوص فوق الكيكة بعد أن يبرد قليلاً، بشكل متساوٍ على السطح، مما سيضيف لمسة من النكهة الطازجة إلى الكيكة ويمكنكِ تقديم كيكة البرتقال مع هذا الصوص الشهي والمميز