طريقة عمل كيكة التمر بصوص التوفي الرهيب أحلى كيك يمكنكِ تذوقه

كيكة التمر بالتوفي من الحلويات اللذيذة والشهية التي تتميز بمذاقها الحلو والغني، ورائحته الفواحة التي تجذب الجميع، وهي من الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، أو كوجبة خفيفة في أي وقت.

طريقة عمل كيكة التمر

تتكون كيكة التمر بالتوفي من مكونات بسيطة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وفيما يلي طريقة عمل كيكة التمر بالتوفي بالتفصيل:

المقادير

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/2 ملعقة صغيرة حبهان.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زبدة طرية.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب تمر منزوع النوى.
• 1/2 كوب ماء مغلي.

صوص التوفي

• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب كريمة سائلة.
• 1/4 كوب زبدة.

طريقة التحضير

تحضير صوص التوفي

• في قدر على نار متوسطة، ضع السكر وقلبه حتى يذوب.
• أضيفي الكريمة السائلة والزبدة وقلبي حتى يذوبوا.
• اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق، مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا.
• ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد قليلًا.

تحضير كيكة التمر

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والقرفة والحبهان والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبحا كريميًا.
• أضيفي البيض والفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
• أضيفي التمر المنقوع بالماء المغلي وقلبي حتى تمتزج المكونات.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ادهني قالب كيك مقاس 20 سم بالزبدة ورشيه بالدقيق.
• صبي خليط الكيك في القالب.
• ضعي الكيك في الفرن لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى ينضج.
• اتركي كيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها.
• قطعي الكيك إلى شرائح وقدميها مع صوص التوفي.

كيكة التمر بالتوفي هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير، يمكنك تحضيرها في المنزل وتقديمها لعائلتك وأصدقائك.