طريقة عمل البرجر في البيت بخلطه وتتبيلة لذيذه أحلي من المطاعم
يعتبر البرجر من أهم الأكلات السريعة المميزة التي أصبحت لا غنى عنها ويعشقها الكثير من الناس، يتم تناول البرجر عادًة في سندوتشات سريعة يتم شرائها من المطاعم، وعلى الرغم من ارتفاع أسعاره وتكاليفه، بالإضافة إلى عدم جودة تصنيعه وتحضيره، إلا أنه من أكثر الأكلات اقبالًا وطلبًا، لذلك يكون من الأفضل إعداد البرجر في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبتكلفة أقل ومكونات مضمونة وآمنة ليستمتع به جميع أفراد الأسرة، لذلك ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة التحضير بكل سهولة تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل برجر اللحمة في المنزل
بخطوات سهلة يمكن اتباعها تجهيز برجر اللحمة في المنزل مثل الجاهز وبتكلفة أقل، وبجودة أعلى وأفضل، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- نصف كيلو من الفول الصويا.
- 2 بصلة مفرومة.
- نصف كوب من البقسماط.
- بيضة واحدة.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بهارات لحم.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بنقع الفول الصويا في ماء ساخن لمدة ثلاث ساعات.
- ثم بعد ذلك احضري الكبة أو المفرمة وقومي بوضع اللحمة والبصل والفول الصويا بداخلها واخلطي جيدًا حتى يتم فرم المكونات بشكل جيد.
- أضيفي البيضة والبقسماط أيضًا إلى الخليط.
- اخرجي على المكونات من الكبة بعد تمام الامتزاج ثم أضيفي البهارات التي تم تحضيرها.
- ثم بعد ذلك أعيدي الخلط بشكل يدوي لتتجانس جميع المكونات ويتشبع الخليط بهذه البهارات.
- افردي خليط اللحمة على سطح صلب ثم استخدمي القطاعة أو مكبس البرجر في عمل أشكال البرجر الدائرية بالسمك المناسب.
- يمكن الاحتفاظ بقطعة البرجر داخل الفريزر لحين الرغبة في استخدامها في أي وقت.
- أو استخدامها من خلال تحميرها على الجريل وقطرات بسيطة من الزيت ويتم تقليبها حتى يتغير لونها إلى اللون الأحمر المتعارف عليه.
- يوضع البرجر داخل عيش الكيزر مع الكاتشب والمايونيز وبعض القطع من الخس، ويقدم ويتم تناوله ساخنًا.
في نهاية هذا المقال تعرفنا على أفضل طريقة لعمل البرجر البيتي بخطوات سهلة وبسيطة يمكن تجهيزه في أي وقت والاستمتاع بالطعم اللذيذ الشهي.
