وصفة العزومات المشرفة… أجمل طريقة لعمل الديك الرومي في الفرن طعم ورائحة ولا أروع
في بداية العام الجديد تفضل العديد من السيدات تقدم وجبات مميزة وأكلات غير تقليدية للأسرة، ويعتبر الديك الرومي واحد من تلك الأكلات الغنية والراقية التي تجمع العائلة في بداية العام الجديدة على وجبة ساخنة وغنية، ويمكنكم وبكل سهولة تحضير الديك الرومي في المنزل دون مجهود كبير، حيث إننا كنا حريصين على تقديم طريقة جيدة وسهلة حول كيفية عمل الديك الرومي في المنزل من أجل تسهيل عملية تحضيره، حيث إن العديد من السيدات يعبر عن قلقة بشأن تحضير تلك الوجبة تحديدا في المنزل.
طريقة عمل الديك الرومي في البيت
إذا كنت من عشاق تناول هذا النوع من البروتين، عليك فقط تحضير بطريقة مميزة، حيث إن لحم الديك الرومي المغذي والمفيد له مذاق رائع ويظهر بوضوح عند تحضيره بطريقة صحيحة، واليكم المكونات المطلوبة لتحضير ديك رومي شهي ولذيذ
- ديك رومي متوسط الحجم.
- زبدة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- جنزبيل فريش.
- جزر.
- كرفس.
- برتقال.
- بصل.
- طماطم.
- بطاطس.
خطوات تحضير الديك الرومي
إن أول الخطوات التي عليك اتباعها عند تحضير اللحوم البيضاء هو تعقيمها جيدا، لأن ذلك التعقيم يوجد اختلاف كبير جدا في المذاق، وأفضل محلول تعقيم للديك الرومي والدجاج والبط هو الماء وبعض العناصر الأخرى، وإليكم الطريقة الصحيحة لتعقيم اللحوم البيضاء، والتي يتم وضع اللحوم بها على الأقل 5 ساعات من أجل الوصول للهدف المطلوب من عملية التعقيم
- ماء مثلج.
- ملح.
- سكر.
- جنزبيل.
- ليمون.
- أعواد قرفة.
أجمل طريقة لتحضير ديك رومي في المنزل
الآن بعد أن تعرفنا على المكونات المطلوبة لتحضير الديك الرومي في البيت، وتعرفنا كذلك على طريقة تعقيمه بطريقة جيدة، إليكم خطوات تحضير الديك الرومي
- أولا يتم تحضير الزبدة وتبهريها، حيث يتم استخدام نحو ربع كيلو من الزبدة ويوضع عليها ملح وفلفل أسود وبهارات وجنزبيل، وتخلط جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، ومن ثم يتم وضعها بين جلد ولحم الديك الرومي، ويتوجب توزيعها جيدا.
- يتم تحضير الخضراوات وتقطع إلى أجزاء صغيرة حتى يتم وضعها داخل الديك الرومي للحصول على رائحة ومذاق رائع، وهى عبارة عن بصل، وطماطم وبطاطس، بالإضافة إلى الجنزبيل والبرتقال والكرفس والجزر، ويوضع عليها الملح والفلفل الاسود وتوضع داخل الديك الرومي.
- فى صينية مناسبة للفرن يتم وضع باقة من الخضراوات والتى يمكنكم تشكيلها حسب الرغبة ولكن الافضل هو البصل والبطاطس والبرتقال والجزر.
- يوضع نحو كوب كبير من عصير الطماطم لتلك الخضراوات ويتم تخفيفة باستخدام الماء الساخن.
- يتم وضع الديك الرومي على الخضراوات ومن ثم يتم تغطية الديك باستخدام ورق زبدة مبلل بالماء ومن ثم يوضع ورق الفويل الحراري وتوضع فى الفرن لمدة ساعتين تقريبا.
