منوعات
مش هتبطل تعملها.. طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص بالكفتة
المكرونة بالوايت صوص أحد أنواع المكرونة اللذيذة التي يمكنك تحضيرها لأطفالك والاستمتاع بها، حيث أنها مختلفة عن الطرق التقليدية وسوف يفضلها أطفالك بشدة، وهناك من يقوم بعمل المكرونة بالوايت صوص بالدجاج أو بالخضراوات ولكن اليوم سنقوم بإعدادها مع كرات الكفتة اللذيذة وتحصلي على أطعم مكرونة مختلفة لم تصنعيها من قبل.
مكونات المكرونة بالوايت صوص
أن مكرونة الوايت صوص من الأطعمة المميزة وقد نجدها في أكبر المطاعم بأسعار غالية الثمن ولكن اليوم من خلال موقعنا سنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها ويمكنك إعدادها في المنزل بكل سهولة ومكوناتها كالتالي:
- مكرونة أقلام مسلوقة.
- ½ كيلو لحم مفروم.
- حبة بصل.
- 2 معلقة بقسماط كبيرة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- معلقة بهارات صغيرة.
- زيت نباتي.
- ملح
- فلفل أسود.
- بقدونس مفروم.
مكونات البشاميل
- 3 معلقة زبدة كبيرة.
- 3 معلقة دقيقة كبيرة.
- لتر لبن.
- كوب جبنة موتزريلا.
طريقة التحضير
- أولًا علينا القيام بتحضير البشاميل من خلال وضع وعاء على النار ونضع الزبدة ونتركها حتى تذاب.
- ثم يتم وضع الدقيق ويقلب مع الزبدة مع الاستمرار في التقليب ليتغير لونها، وأسكب عليها الحليب ويقلب، ثم يترك حتى يغلي ويرفع من على النار.
- أضف علي البشاميل البهارات والملح والفلفل ويتقلب ويترك جانبًا حتى نستكمل باقي مكونات المكرونة بالوايت صوص.
- نحضر اللحم المفروم لتحضير كرات الكفتة، من خلال وضعها في طبق ونضع عليها بيضة ومعلقتين من البقسماط والبصل المبشور والبقدونس المفروم ويقلب جميع المكونات.
- ثم يتم وضع بهارات اللحم والملح والفلفل الأسود وقلب المكونات جيدًا لمزجهم سويًا، ونبدأ في تشكيل كرات الكفتة لتكون متوسطة الحجم وعند الانتهاء من الكمية ضع طاسة على النار وضع القليل من الزيت ووضع الكفتة لتحميرها.
- بعد ذلك نقوم نحضر طبق التقديم ووضع المكرونة في وعاء ونضع عليها البشاميل ونقلب المكونات ونضع كرات الكفتة والتقليب.
- نحضر أطباق التقديم ووضع المكونات وعلى الوجه الجبنة الموتزريلا ويمكن رش القليل من البقدونس المفروم للتزيين.
