مربى البرتقال اعمليها بطريقة سهلة وسريعة وبأقل تكلفة

مربى البرتقال من أشهر أنواع المربى في العالم وتشتهر بمذاقها الحلو والحامض المميز ويمكن تحضير مربى البرتقال بعدة طرق منها الطريقة التقليدية التي تعتمد على غلي البرتقال والسكر معا ومنها الطرق الحديثة التي تعتمد على استخدام الخلاط الكهربائي أو الميكروويف، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل مربى البرتقال وهي طريقة سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد.

طريقة عمل مربى البرتقال

المكونات

• 4 حبات من البرتقال متوسطة الحجم.
• 1 كيلو من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. اغسلي حبات البرتقال جيدا، ثم قشري منها القشرة الخارجية.
2. ثم قطعي البرتقال إلى شرائح رقيقة مع إزالة البذور، ضعي شرائح البرتقال في قدر كبير، ثم ضيفي السكر وعصير الليمون.
3. ثم حركي الخليط جيدا حتى يذوب السكر، ثم ضعي القدر على نار متوسطة، ثم اتركيه يغلي.
4. بعد ذلك خففي النار، ثم اتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق بالقاع.
5. تأكدي من أن مربى البرتقال قد نضجت وذلك بوضع ملعقة صغيرة منه على طبق، ثم تركها تبرد لمدة دقيقة، إذا لم تسيل فهذا يعني أن المربى قد نضجت.
6. ثم ارفعي القدر عن النار، ثم اتركي مربى البرتقال يبرد تماما.
7. ثم ضعي مربى البرتقال في برطمانات نظيفة وجافة، ثم اغلقيها بإحكام، بعد ذلك احفظي مربى البرتقال في الثلاجة.

نصائح لعمل مربى البرتقال

يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو الزنجبيل إلى مربى البرتقال لإضافة نكهة مميزة، إذا أردتي الحصول على مربى برتقال كثيف فيمكنك تركه يغلي لمدة أطول، كما يمكنك حفظ مربى البرتقال في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين، وإذا كنتي تستخدمي البرتقال الحامض فيمكنك إضافة كمية السكر حسب الرغبة.