“بكل احترافية هتعمليها مقرمشة وذهبية” طريقة عمل لقمة القاضي مقرمشة ولذيذة بمكونات بسيطة وطعم رائع

يوجد الكثير من الحلويات المشهورة في مصر وفي الدول العربية، ومن بين هذه الحلويات تبرز “لقمة القاضي” كواحدة من أشهر الأصناف التي يستمتع بها الناس في شتي الأماكن، ومن الجدير بالذكر أنه يُطلق عليها أسماء مختلفة، حيث تُعرف في دول الخليج بـ “اللقيمات”، بينما يُطلق عليها في العراق وسوريا اسم “لقمة القاضي”، كما تعتبر هذه الحلوى الشهية من الحلويات الرمضانية الشهيرة، حيث أن الكثير من السيدات يقومونها بإعدادها في رمضان في العزومات أو المناسبات أو غير ذلك، وسوف نعرض لكم خلال السطور التالية طريقة عمل لقمة القاضي بأبسط المكونات وأسهل الخطوات في المنزل، ولن تحتاجي إلى شرائها مرة أخرى.

طريقة عمل لقمة القاضي

• كوبان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• رشة ملح.
• قطر بارد.
• كوب ونصف ماء.

خطوات تحضير لقمة القاضي

• في البداية قومي بتقليب جميع المكونات في وعاء مناسب ويتم خلطها في الخلاط الكهربائي حتى تحصل على عجينة متماسكة.
• بعد ذلك قومي بترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
• ثم ضعي العجينة في كيس طعام وقومي بقص فتحة في الكيس.
• بعد ذلك سخّني الزيت في مقلاة عميقة ثم قومي بصب العجينة في الزيت بشكل دائري أو على شكل كرات صغيرة.
• ثم قلّبي الكرات حتى تأخذ لونًا ذهبيًّا، ثم قومي برفعها ووضعها على ورق المطبخ لتصفية الزيت الزائد.
• ثم بعد ذلك عندما تبرد قليلاً، قومي بإعادة تسخينها وقليها مرة أخرى حتى تحمر من الجهتين.
• بعد ذلك قومي بغمّر الكرات في الشربات البارد، ويتم تركها حتى تبرد تمامًا.
•  يمكنك أن تقدّم لقمة القاضي في طبق مناسب وأن تستمعي بمذاقها الشهي.
  لقمة القاضي تعتبر خيارًا مثاليًا لتنويع الحلويات في المناسبات الخاصة، وتتميز بسهولة صنعها وتكلفتها المنخفضة، لذلك اجعليها جزءًا من أطباقك الخاصة في بيتك، وسوف يحبها أطفالك جدا.