منوعات
على طريقة الحاتي بالتتبيلة الخطيرة الفراخ المشوية بأحلى طعم وشكل جهزيها في البيت بكل سهولة
من اشهر الأكلات التي تبحث عن طريقتها السيدات هي عمل الفراخ المشوية داخل المنزل حتى تقوم بإعدادها والاستغناء عن شرائها من الخارج بأسعار مرتفعة، فهي وجبة لذيذة ويحبها الجميع ويمكنك تقديمها أيضًا على المائدة خلال شهر رمضان أو في العزومات والمناسبات، وطريقتها سهلة وبسيطة ولا تحتاج لبذل أي مجهود.
طريقة الفراخ المشوية
لمعرفة طريقة عمل الفراخ المشوية داخل المنزل فقط كل ما عليك هو إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- دجاجة مقطعة إلى اربع قطع أو كاملة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الطعام.
- بصلة كبيرة الحجم.
- ماء بصل.
- ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيبة.
- ورق لوري ناعم.
طريقة التحضير:
- أحضري الخلاط الكهربائي وضعي بداخلها بصلة كبيرة الحجم ثم قومي بفرمها و تصفيتها للحصول على ماء البصل.
- قطعي الدجاجة إلى أربع قطع واغسليها جيدًا بالملح والخل والدقيق ثم قومي بشطفها جيدًا بالماء وقومي بازالة الجلد.
- قومي بعمل تشققات وعدة فتحات في الفرخة.
- جهزي وعاء كبير الحجم عميق لعمل تتبيلة الفراخ المشوية.
- ضعي بداخله عصير الليمون، الخل الأبيض، صلصة الطماطم، زيت الطعام، ماء البصل، الحبهان المطحون، ملح الطعام، الفلفل الأسود، الزعتر، جوزة الطيبة وورق اللورى.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتأكد من اختلاطهم وتجانسها جيدًا.
- ضعي الفراخ داخل التتبيلة وقومي بملئ التشققات والفوارغ الموجودة بها وضعيها داخل الثلاجة من الليل حتي الصباح.
- أحضري صينية تناسب حجم الفراخ وقومي برص الفراخ بداخلها واسكبي باقي التتبيلة فوق الوجه.
- ضعي الصينية داخل الفرن على درجة حرارة مرتفعة واتركيها لمدة ساعة حتي تتأكدي من نضج الفراخ ثم قومي بتشغيل الشواية لتأخذ اللون الرائع.
- قدمي الفراخ المشوية ساخنة.
في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة بسيطة لتحضير الفراخ المشوية داخل المنزل بأقل تكلفة.
