مقادير وطريقة عمل البسبوسة بالمكسرات لكل ست بيت
تعتبر البسبوسة واحدة من أشهى الحلويات الشرقية والتي لها مذاق خاص مختلف عن باقي أنواع الحلويات، ومن الجدير بالذكر أن طريقة البسبوسة تعتبر طريقة واحدة لها بعض المقادير التي لا يمكن استبدالها مثل جوز الهِند، والسميد الأبيض، حيث يتم اعتبارهم أهم مكونين في مكونات البسبوسة، والآن يمكنك التعرف على طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات عن طريق متابعة الخطوات التالية.
مقادير وطريقة عمل البسبوسة بالمكسرات
- عدد 2 كوب ونصف من السميد الأبيض أو كما يطلق عليه دقيق البسبوسة.
- عدد نصف كوب من الجوز الهِند المبشور.
- عدد كوب إلا ربع من السكر الأبيض أو حسب الرغبة.
- ربع كوب من السمنة في درجة حرارة الغرفة.
- عدد 2 علبة من الزبادي.
- كيس من البيكنج باودر.
- اثنين كيس من الفانيليا.
- مكسرات حسب الرغبة.
- والشربات عدد 2 كوب من السكر، وواحد ونصف كوب من الماء، ونصف ليمونة.
خطوات عمل البسبوسة بالمكسرات
في إناء على النار قومي بوضع كوبين مع السكر مع كوب ونصف من الماء والتقليب جيدًا حتى تمام الذوبان، مع ترك الخليط على النار الى الغليان ثم قومي بوضع نصف ليمونة ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا مع التقليب وترك الشربات على النار مدة بين خمسة عشر دقيقة وحتى ثلاثون دقيقة.
في إناء خارجي قومي بوضع دقيق السميد والسكر والسمنة والزبادي والبيكنج باودر والفانيليا وجوز الهند والتقليب جيدًا حتى التأكد من أن الخليط قد اصبح ممزوج جيدًا، وفي صينية مقاس 22 قومي بوضع القليل من السمنة لمنع إلتصاق البسبوسة في الصينية، ثم قومي بوضع خليط البسبوسة مع مساواة جميع الأطراف والتأكد من أن السُمك الخاص بالبسبوسة متساوي ثم قومي بوضع المكسرات، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة وحتى ساعة إلا ربع أو حتى الحصول على اللون الذهبي، فور الخروج من الفرن قومي بوضع الشربات البارد عليها.
