طريقة عمل الفطير بالسكر أحلى من الجاهز .. أولادك هيحبوه

الفطير بالسكر هو أحد أشهر الحلويات العربية، وهو عبارة عن عجين رقيق محشي بالسكر، ويتميز الفطير بالسكر بمذاقه الحلو اللذيذ، ورائحته المميزة، ويفضل تناوله جميع أفراد الأسرة في أي وقت كنوع من الحلوى الخفيفة اللذيذة، لذلك جئنا لكم الان للتعرف على طريقة عمل الفطير بالسكر في المنزل بكل سهولة وبمكونات توجد في كل منزل، لذلك تابعونا الآن للتعرف على الخطوات.

طريقة الفطر بالسكر

اليكم الان افضل الحلويات والأكثر شعبية في الكثير من البلاد، وهو الفطير بالسكر اللذيذ المميز، وخطوات تحضيره تتم بكل سهولة وهي التي تتمثل في اتباع الآتي:

المكونات:

• 3 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب زبادي.
• 1/2 كوب زيت.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• ماء للعجن.
• سكر بودرة للوجه.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• في البداية احضري وعاء كبير.
• بعد ذلك اخلطي الدقيق والسكر والملح داخل هذا الوعاء.
• أضيفي الزبادي والزيت، وقلبي جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة مع الاستمرار في العجن.
• ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية.
• بعد ذلك ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
• بعد أن ترتاح العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة رقيقة.
• ادهني العجينة بالزبدة المذابة.
• رشي العجينة بالسكر البودرة.
• قومي بطي العجينة إلى طبقات.
• واستمري في تطبيقها حتى تصبح بشكل مستطيلي.
• افردي العجينة مرة أخرى.
• ثم يتم تقطيعها إلى فطائر صغيرة وذلك يكون حسب الرغبة في الحجم المطلوبة، مع مراعاة غلق الفطائر من الجوانب جيدًا.
• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• اقلي الفطير في الزيت حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
• قدمي الفطير بالسكر ساخنًا.
• ويتم تزينها بالسكر البودرة على الوجه.
• كما يمكن الاستغناء على خطوة القلي والقيام بإدخال الفطائر داخل الفرن وتترك حتى يتغير لونها الى الذهبي ايضًا هتخرج من الفرن ويتم تزيينها بالسكر البودرة، وذلك حسب الرغبة في طريقه نضجها حسب المطلوب.

في النهايه لقد تعرفنا على افضل الطرق المميزة لعمل فطير السكر الهش والخفيف المورق، خطوات بسيطة بدون أي مجهود وذلك للاستغناء عن شرائها جاهزه مرة أخرى من المحلات.