مش هتشتريها من المحلات تاني طريقة عمل لقمة القاضي بأقل المكونات ولادك هيحبوها أوي
هناك الكثير من الحلويات المشهوره في مصر وفي الدول العربية، ومن بين هذه الحلويات تبرز “لقمة القاضي” كواحدة من أشهر الأصناف التي يستمتع بها الناس في مختلف الأماكن، ومن الجدير ذكره أنه يُطلق عليها أسماء متنوعة، حيث تُعرف في دول الخليج بـ “اللقيمات”، بينما يُطلق عليها في العراق وسوريا اسم “لقمة القاضي”، كما تعتبر هذه الحلوى اللذيذة من الحلويات الرمضانية الشهيرة، حيث أن الكثير من السيدات يقومونها بإعدادها في رمضان في العزومات أو المناسبات أو غير ذلك، وسوف نعرض لكم خلال السطور التالية طريقة عمل لقمة القاضي بأبسط المكونات وأسهل الخطوات في المنزل، ولن تضطري إلى شرائها مرة أخرى.
طريقة عمل لقمة القاضي
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- قطر بارد.
- كوب ونصف ماء.
خطوات تحضير لقمة القاضي
- في البداية قم بخلط جميع المكونات في وعاء واخلطها في الخلاط الكهربائي حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك قم بترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
- ثم بعد ذلك قم بوضع العجينة في كيس طعام وقم بقص فتحة في الكيس.
- بعد ذفك سخّن الزيت في مقلاة عميقة وابدأ في صب العجينة في الزيت بشكل دائري أو على شكل كرات صغيرة.
- ثم قلّب الكرات حتى تأخذ لونًا ذهبيًّا، ثم قم برفعها ووضعها على ورق المطبخ لتصفية الزيت الزائد.
- ثم بعد ذلك عندما تبرد قليلاً، قم بإعادة تسخينها وقليها مرة أخرى حتى تحمر من الجهتين.
- بعد ذلك نقوم بغمّر الكرات في الشربات البارد، ونتركها حتى تبرد تمامًا.
- في الأخير يمكنك أن تقدّم لقمة القاضي في طبق جميل وان تستمع بمذاقها الشهي.
لقمة القاضي تعدّ خيارًا مثاليًا لتنويع الحلويات في المناسبات الخاصة، وتتميز بسهولة تحضيرها وتكلفتها المنخفضة، لذا، اجعلها جزءًا من أطباقك الخاصة في بيتك، وسوف يحبها أطفالك جدا.
