طريقة عمل الدنش بالشربات في المنزل .. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم رائع يذوب في الفم

الدنش من الحلويات اللذيذة والمرغوبة لدى الكثيرين، وهو عبارة عن عجينة فطيرة مورقة محشوة بالسكر أو المربى أو الكاسترد ويتميز الدنش بمذاقه الحلو المقرمش وشكله الجميل الذي يشبه الزهرة، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الطري، ويقدم الدنش عادة مع الشربات أو المربى، ويمكن أيضا تقديمه مع الشوكولاتة أو الكريمة.

طريقة عمل الدنش بالشربات

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب زبدة طرية
• 1/4 كوب حليب دافئ
• 1/4 كوب ماء دافئ
• حشوة السكر (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الزبدة الطرية وقلبي حتى تتكون عجينة.
3. أضيفي الحليب الدافئ والماء الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
5. بعد أن تختمر العجينة اعجنيها مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
6. قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
7. افردي كل كرة عجين على شكل دائرة.
8. ضعي الحشوة في منتصف الدائرة.
9. اثني طرفي الدائرة على الحشوة لتشكيل شكل زهرة.
10. صفي الدنش في صينية فرن.
11. ادهني الدنش بخليط البيض والحليب.
12. اخبزي الدنش في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
13. بعد أن ينضج الدنش اتركيه ليبرد قليلا.
14. قدمي الدنش ساخنا أو باردا مع الشربات.

طريقة عمل الشربات:

• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب ماء
• 1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والماء.
2. قلبي السكر حتى يذوب تماما.
3. أضيفي عصير الليمون واتركيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الشربات ثقيل القوام.
4. اتركي الشربات ليبرد تماما قبل استخدامه.

نصائح جيدة  لنجاح تحضير الدنش

• استخدمي دقيقا متعدد الاستخدامات للحصول على نتيجة أفضل.
• لا تبالغي في العجن حتى لا تصبح العجينة قاسية.
• لا تخبزي الدنش أكثر من اللازم حتى لا يجف.
• يمكنك استخدام أي حشوة تفضلينها مثل المربى أو الكاسترد أو الجبن الكريمي.

ملاحظات:

يمكنكِ أيضا عمل الدنش بالشربات بالطريقة التالية:

1. بعد أن تختمر العجينة اعجنيها مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
2. ادهني العجينة بخليط البيض والحليب.
3. قطعي العجينة إلى دوائر.
4. ادهني كل دائرة عجين بخليط البيض والحليب.
5. ضعي الدنش في صينية فرن.
6. اخبزي الدنش في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
7. بعد أن ينضج الدنش اتركيه ليبرد قليلا.
8. اسكبي الشربات الساخن على الدنش.
9. قدمي الدنش ساخنا أو باردا.