حضري فطائر حلو وحادق بقوام هش جداً والطعم جنان

فطائر حلو وحادق من أكثر أنواع الفطائر انتشارا في الوقت الحالي، لأنها تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها لأنها لا تحتاج إلي وقت طويل أو مجهود أو تعب عند إعدادها، وهي تصلح كوجبة إفطار أو عشاء وهي غير مكلفة لذلك تعد من الوجبات الاقتصادية، هي نوع من الفطير الطري الذي يتمتع بقوام هش وخفيف جداً، يعشقها الكبار والصغار لمذاقها الطيب واللذيذ، صحية ومفيدة جداً للأطفال لاحتوائها علي الحليب والبيض الذي يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والكالسيوم اللازم لصحة العظام والأسنان، وتبحث الأمهات دائماً علي وصفات سريعة للإنجاز في الوقت، تصلح أيضاً للأولاد في أخذها إلي المدرسة أو في النادي، لذا سوف نقدم لكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية، طريقة عمل فطائر حلو وحادق في المنزل.

مكونات عمل فطائر حلو حادق

يتكون هذا النوع من الفطائر من مكونات متوافرة في جميع المنازل وهي كالتالي:-

للعجينة:-

• 480 جرام من الدقيق الأبيض.
• 220 جرام من الحليب.
• 50 جرام من الزبدة المذابة.
• حبة من البيض كبيرة الحجم.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• مقدار معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من هرمية لبن بودرة(محسن).
• رشه من الملح.

للحشو:-

• مربي.
• جبنه فيتا.
• شوكولاتة قابلة للدهن.

طريقة التحضير

هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير فطائر حلو وحادق في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-

1. نقوم بإحضار إناء ونضع، به اللبن الدافئ مع الخميرة والسكر ومعلقتين كبار من الدقيق، ونخلطهم مع بعض جيداً ونتركهم لمدة 5 دقائق.
2. ثم نقوم بإضافة الزبدة والبيض ونخلط المكونات جميعاً، ثم نضيف الدقيق باللبن البودرة وبكينج بودر ورشة الملح بعد نخل الدقيق جيداً.
3. بعد ذلك نعجن جيداً بواسطة اليد لمدة 10 دقائق، ثم نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ، يخمر لمدة نصف ساعة تقريباً.
4. ثم نقوم بتقطيع العجين إلي كور صغيرة متساوية الحجم، ونفرد كل قطعة علي شكل مستطيل، ونضع الحشو لمرغوب فيه ونقفل كويس ونلف.
5. بعد ذلك نرص قطع العجين بعد الحشو في صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ونتركها تتخمر في الصينية لمدة ربع ساعة.
6. ثم بعد مرور الوقت نقوم بدهن الوجه باللبن، وندخلها فرن ساخن علي درجة حرارة 220 مئوية، لمدة ربع ساعة تقريباً.
7. ثم نخرجها من الفرن وترص علي طبق التقديم وتقدم بألف صحة وعافية.