منوعات
طريقة عمل الباستا فلورا ببساطة في المنزل ألذ وأسهل حلو ممكن تعمليه
يرجع أصل طريقة عمل الباستا فلورا إلى المطبخ اليوناني وهي تصنف من أنواع الكيك الحلو، وهي عبارة عن فطيرة مغطاة بأي نوع من المربى، ويمكن تغطية الوجه بعمل شبكة من العجينة أو يمكن تغطيته بالمكسرات المحمصة بعد طبقة المرمى.
طريقة عمل الباستا فلورا بسهولة في المنزل
لكي تحصلي على نتيجة جيدة انتبهي للمكونات واتبعي الطريقة بشكل دقيق كالتالي:
مكونات عمل الباستا فلورا
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ربع ملعقة حجم صغير من الملح.
- ملعقة ونصف حجم صغير من البيكنج بودر.
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر البودر.
- ملعقة حجم صغير من بشر الليمون.
- واحد بيضة كاملة.
- اثنين صفار بيض.
- ملعقة حجم صغير فانليا.
- كوب من المربى.
- ورق زبدة.
طريقة تحضير الباستا فلورا
- قومى بتجهيز فرن البوتجاز وجعل درجة حرارة البوتجاز مائة وثمانين درجة واتركيه حتى يسخن.
- احضري صينية مناسبة وضعي بداخلة ورق الزبدة وأجعلى حواف الورق بارزة، وذلك حتى تستطيع من خلالها إخراج عجينة الباستا فلورا بكل سهولة.
- قومي بعد ذلك باضافة البيكنج بودر على الدقيق و تقليبهم حتى يصبحوا خليط متجانس، ثم قومي بنخلهم بواسطة المنخل واتركيهم جانبًا.
- ضعي الزبدة مع السكر البودر وقومي بتقليبه حتى يصبح قوامها مثل قوام الكريمة وضعي على هذا الخليط صفار البيض وكذلك البيضة الكاملة والفانليا وأيضًا برش الليمون، ويتم الخفق حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
- ضعي الدقيق على هذا الخليط بشكل تدريجي أثناء العجن إلى أن تنتهي من كمية الدقيق المخصصة لذلك، واستمري في العجن حتى تصبح العجينة ذات قوام متوسط.
- قومى بعد ذلك بوضع جزء من العجينة في الوعاء الذي تم تحضيره من قبل وضعيه في الثلاجة والجزء الآخر ضعيه في كيس نايلون وضعيها في الثلاجة.
- أخرجي العجينة من الثلاجة وقطعى العجينة التي توجد في الكيس النايلون إلى شرائح والعجينة الأخرى ضعيها في صينة وافرديها وقومى بوضع المربي عليها ولابد أن تتوزع بشكل متساوي في جميع أنحاء العجينة.
- قومى بوضع شرائح العجين على سطح المربى وأصنعى مربعات صغيرة.
- ضعي العجينة في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الأصفر المائل للذهبي
