الجيران هتجنن من الريحة..طريقة عمل الزلابيا في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة أحترافيةأحلى من بتاع المحلات

تتميز الشعوب العربية بتفضيلها للحلويات بصورة كبيرة ومن أشهر الحلويات الشرقية هي الزلابية حيث إنها تعد من أشهر وأكثر الحلويات انتشارا في الدول العربية حيث إنها تتميز بطعمها اللذيذ ويتم بيعها في المحال أو الشوارع وتقديمها في شهر رمضان أو المناسبات بكثرة ولكننا اليوم سوف نتحدث عن طريقة عملها في المنزل بمكونات بسيطة وسوف توفر علينا الكثير من الأموال حيث إن جميع مكوناتها موجودة في كل منزل ولا تأخذ وقتا أبدا في صنعها حيث إنه يمكننا صنع كمية كبيرة في وقت قليل وتوجد منها الكثير من الأنواع حيث إن يمكننا صنعها بالسكر وبالشكولاتة وحشية بالمكسرات.

مكونات عمل الزلابية في المنزل

يمكننا صنع الزلابية في المنزل وضمان جودتها ونظافتها وذلك بتوفير بعض  المكونات البسيطة والموجودة في كل منزل ودون أي تكلفة مثل الآتي:

1. عدد 2 ملعقة من النشا.
2. كوب ونصف الكوب من الدقيق.
3. ماء دافئ.
4. ملعقة من السكر.
5. ملعقة من الملح.
6. ملعقة من الفانيليا.

   

 طريقة عمل الزلابية في المنزل

1. نقوم بإحضار إناء فارغ ونضع به الدقيق والسكر والنشا والملح والفانيليا.
2. نقوم بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي.
3. نستمر بالتقليب جيدا حتى يصبح لدينا العجين المناسب.
4. نترك العجينة مغطاة بطريقة جيدة حتى تخمر.
5. الخطوة التالية هي وضع كمية غزيرة من الزيت في إناء وتسخينها جيدا.
6. نضع عجينة الزلابيا في الزيت الساخن بملعقة صغيرة بحيث تتشكل على شكل كرات صغيرة.
7. نستمر بتقليبها حتى تصل إلى اللون الذهبي.
8. نقدمها ساخنة بعد أن نقوم بتصفيتها من الزيت جيدا.
9. نضيف الشكولاتة أو السكر البودرة أو المكسرات أو الإضافة التي تفضلها.

   

أسرار نجاح الزلابيا في المنزل

هناك بعض الأسرار التي تعمل على نجاح وصفة الزلابيا والتي يجب الانتباه إليها وهي كالتالي:-

1. يجب إضافة النشا إلى العجين.
2. يجب أن يكون الدقيق جيدا وليس نوع رديء.
3. يجب أن تصل العجينة إلى درجة التخمير المناسبة.
4. يجب أن يتم تسخين الزين يدا قبل وضع الزلابية به.