منوعات
“وصفة سهلة ولذيذة ستأسر قلبك” طريقة عمل كيك الزعفران بخطوات بسيطة ومكونات إقتصادية وطعم رائع لا يقاوم
الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وخاصةً الأطفال، وتتميز بتنوع نكهاتها وأشكالها، ومن أشهر أنواع الكيك هي كيكة الزعفران، والتي تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها الزكية، وتتميز هذه الكيكة بنسيجها الطري وسهولة تحضيرها ويمكن تقديمها بمفردها أو مع صوص الزعفران أو الكريمة.
طريقة عمل كيكة الزعفران
المكونات:
- 3 بيضات
- كوب سكر
- كوب دقيق
- نصف كوب زيت
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة زعفران منقوع في ربع كوب ماء
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة عمل كيكة الزعفران
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء الخلاط اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف القوام.
- أضيفي الزيت والفانيليا والزعفران المنقوع واخفقي المكونات جيدا.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
- أخرج الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماما.
طريقة عمل صوص الزعفران
- كوب حليب
- كوب حليب مكثف
- نصف كوب حليب بودرة
- ملعقة صغيرة زعفران منقوع في ربع كوب ماء
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي الحليب والحليب المكثف والحليب البودرة والزعفران المنقوع.
- سخني الخليط حتى يغلي، ثم خففي النار، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى يثقل القوام.
طريقة تقديم كيكة الزعفران
- بعد أن يبرد الكيك تماما قطعيه إلى شرائح.
- اسكبي صوص الزعفران على شرائح الكيك.
- قدمي كيكة الزعفران باردة.
نصائح جيدة لنجاح تحضير كيك الزعفران
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من ماء الورد إلى خليط الكيك للحصول على نكهة أكثر تميزا.
- يمكنك تزيين كيكة الزعفران بالفستق الحلبي أو اللوز أو المكسرات الأخرى.
- يمكنك تقديم كيكة الزعفران مع القهوة أو الشاي.
