“أسهل طريقة لصنعها في المنزل” خطوات تحضير كيكة رأس السنة بمكونات سهلة وبسيطة وطعم أكثر من رائع

رأس السنة هو مناسبة مميزة يحتفل بها الناس في جميع أنحاء العالم، ويحرص الكثيرون على إعداد أطباق وحلويات خاصة بهذه المناسبة، ومن أشهر الحلويات التي يتم إعدادها في رأس السنة كيكة رأس السنة، وتتميز كيكة رأس السنة بطعمها اللذيذ ورائحتها المميزة، كما أنها تتميز بأشكالها الجميلة التي ترمز إلى الاحتفال بالعام الجديد ويمكن إعداد كيكة رأس السنة بطرق مختلفة.

طريقة عمل كيكة رأس السنة

المكونات:

• 3 بيضات
• كوب سكر
• كوب دقيق
• كوب حليب
• ملعقة كبيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• نصف كوب زبدة مذابة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف القوام.
3. أضيفي الحليب والفانيليا والدقيق والبيكنج بودر والزبدة المذابة إلى خليط البيض والسكر واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسا.
4. صبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
5. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج.
6. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تزيينه.

أفكار للتزيين:

يمكنك تزيين كيكة رأس السنة بطرق مختلفة مثل:

• كتابة عبارة “سنة جديدة سعيدة” على سطح الكيك باستخدام الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة.
• وضع شموع عيد الميلاد على سطح الكيك.
• وضع رقائق السكر أو الفواكه المجففة على سطح الكيك.
• عمل زينة من الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة على شكل رقم العام الجديد.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة رأس السنة

• للحصول على كيكة ناعمة احرصي على خفق البيض والسكر جيدا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف القوام.
• لا تبالغي في خفق الخليط بعد إضافة الدقيق حتى لا تصبح الكيك قاسية.
• احرصي على خبز الكيك في فرن ساخن جيدا حتى تنضج بالكامل.