بأي حشو حضري فطائر التاكو المكسيكية مقرمشة في 10 دقائق بالمقلاة

طريقة عمل فطائر التاكو المكسيكية هي عبارة عن شطائر أو ساندويتشات باستخدام خبز التورتيلا بأي حشو مفضل لديك، ولكنها تشتهر بحشو البطاطس مع البصل والجبن الموزايلا مما يعطي لها مذاق رائع، وفي نفس الوقت تكون الوصفة اقتصادية باستخدام أي مكونات موجودة في المنزل، تتميز هذه الوصفة أنها لا تحتاج إلى فرن يتم تحضيرها في المقلاة بأقل وقت ومجهود، ولابد أن تكون مقرمشة من الخارج وهذا سر مذاقها الرائع.

مقادير فطائر التاكو المكسيكية

• سوف نحتاج إلى خبز التورتيلا أو العيش السوري.
• 2 ثمرة من البطاطس مسلوقة ومهروسة.
• ثمرة بصل مقطعة صغيراً.
• ملعقة زبدة أو زيت.
• شطة اختياري.
• ملعقة صغيرة كاري.
• ملعقة كبيرة ماء.
• ملح وفلفل أسود.
• جبنة موزاريلا.

طريقة عمل فطائر التاكو المكسيكية

يمكن تحضير خبز الصاج المعروف باسم التورتيلا في المنزل أيضاً بسهولة بعجينة الماء المغلي أو باستخدام العجينة السائلة، أو يمكن شراؤه جاهز واستخدامه في الوصفة السريعة أيهما أفضل لكم، ستكون الوجبة جاهزة في 10 دقائق تقريباً، وكما ذكرنا يمكن استخدام أي نوع من الحشو المتوفر لديكم، وذلك بخطوات سهلة وسريعة على النحو التالي:-

• أولاً نحضر مقلاة نضع بها ملعقة زبدة أو زيت، ونشوح البصلة الفرومة.
• ثم نضيف عليها ملح وفلفل أسود وملعقة صغيرة شطة وملعقة كاري ونقلب الخليط.
• إذا لم ترغبون في الشطة يمكن استخدام البابريكا بدلا منها.
• بعدما يتم تشويح البصل مع التوابل نضيف البطاطس المهروسة، ونضبط الملح حسب الرغبة ونخلط، وهكذا يكون الحشو جاهز.
• نأخذ واحد من الخبز ثم نضع به كمية مناسبة من الحشو  ومعه جنبة موزاريلا نضع على جانب العيش.
• ثم نثني الطرف الأخر عليه، ليعطي شكل نصف الدائرة كما هو في الصورة العلوية.
• نكرر تلك الطريقة حتى يتم الإنتهاء من كل كمية الفطائر الموجودة.
• نحضر مقلاة بها قليل من الزيت، تسخن ثم نضع خبز التاكو حتى يقرمش ويأخذ اللون الذهبي الرائع، ثم يقلب على الجانب الأخر ويترك لمدة دقيقة إلى دقيقتين أيضاً.
• يقدم دافئ مع السلطة الخضراء أو الطحينة، بالهنا.