“ملكة الحلويات الشرقية” طريقة عمل بسبوسة بالمكسرات بمكونات سهلة وبسيطة وطعم رائع يذوب في الفم

البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يعشقها الكثيرون، وتعد من الحلويات التي لا غنى عنها في المناسبات والأفراح، وتمتاز البسبوسة بمذاقها الرائع وطعمها الحلو، كما أنها من الحلويات السهلة التحضير ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وتعد البسبوسة بالمكسرات من أشهر أنواع البسبوسة حيث تضيف المكسرات لها نكهة مميزة ومذاقا رائعا.

طريقة عمل بسبوسة بالمكسرات

المقادير:

• 2 كوب سميد
• 1 كوب جوز هند
• 1/4 كوب سكر
• 1/4 كوب زيت
• 1/4 كوب حليب
• 1/4 كوب ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب مكسرات مفرومة (للتزيين)

طريقة التحضير:

1. ادهني صينية فرن مقاس 28 بالزيت ورشيها بالطحينة من القاع والأجناب.
2. في وعاء كبير اخلطي السميد وجوز الهند والسكر والزيت والحليب والماء والبيكنج بودر والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي المكسرات المفرومة إلى الخليط واخلطي مرة أخرى.
4. اسكبي الخليط في الصينية المجهزة.
5. اخبزي البسبوسة في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج وجهها.
6. أخرجي البسبوسة من الفرن واتركيها تبرد قليلا.
7. اسكبي الشربات الساخن على البسبوسة واتركيها تتشربه لمدة 30 دقيقة على الأقل.
8. قدمي البسبوسة بالمكسرات باردة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بسبوسة بالمكسرات

• استخدمي سميد ناعم للحصول على قوام هش وطري للبسبوسة.
• لا تبالغي في خلط المكونات حتى لا تصبح البسبوسة قاسية.
• لا تضغطي على البسبوسة أثناء الخبز حتى لا تصبح قاسية.
• اسكبي الشربات الساخن على البسبوسة بعد أن تبرد قليلا حتى لا تتفتت.
• يمكن إضافة الفستق الحلبي أو اللوز المفروم إلى البسبوسة بدلا من جوز الهند.
• يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة إلى خليط البسبوسة للحصول على نكهة أغنى.
• يمكن تزيين البسبوسة بالمكسرات أو القطر أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.