في 10 دقائق بس أزاي تعملي فطيرة الطاسة هتخلي أطفالك يطلبوها كل يوم
فطيرة الطاسة واحدة من الوجبات الاقتصادية الشهية، ويمكن صنع فطائر الطاسة في المنزل بتكلفة بسيطة ودون دفع الكثير من المال، ولا تستغرق في طريقة عملها سوى وقت قليل لا يتعدى دقائق معدودة، كما أن تكلفتها الغير مرتفعة تكفي لعدد كبير من الأفراد، وتم تصنيف هذه الوجبة على أنها من الوجبات الاقتصادية المفيدة والمغذية لصحتنا وصحة أطفالنا، ويمكن تحضير فطير الطاسة وحشوها بأكثر من مكون، مثل الدجاج، اللحم، الجبن الشيدر والموتزاريلا، المشروم، والعديد من الخضوات، وذلك حسب رغبتك ورغبة أطفالك.
فطيرة الطاسة هي عبارة عن وجبة تتكون في العادة من الدقيق الأبيض وبعض المكونات الأخرى، واشتهرت خلال الأشهر القليلة الماضية بعد أن تحدث عنها أكثر من شيف، وعن مدى فوائدها الصحية، وطريقة صنعها الاقتصادية الموفرة في المال.
مقادير فطيرة الطاسة
- عدد 2 كوب دقيق منخول.
- عدد 1 كوب ماء دافئ.
- عدد 1 كوب جبن موتزاريلا.
- قطع مشروم.
- عدد 1 كوب جبن شيدر.
- قطع فلفل ألوان.
- ملح.
- قطع دجاج.
‘طريقة عمل فطيرة الطاسة
- في وعاء نقوم بإضافة المياه، مضاف عليها الدقيق ورشة ملح.
- نقوم بعجن الخليط بشكل جيد باليد حتى نحصل على خليط متجانس.
- قومي بإضافة ملعقة من الزيت النباتي للعجين مع استمرار العجن.
- نترك العجينة لمدة 30 دقيقة لتختمر.
- في مقلاة عميقة نضع فيها القليل من الزيت، ثم نسكب العجين.
- فوق العجينة يتم وضع الإضافات أو المكونات التي نختارها ( الفلفل الألوان – الجبن الشيدر – الجبن الموتزاريلا – قطع الدجاج – المشروم ).
- يمكن إضافة القليل من العجين السائل مرة أخرى فوق المكونات لغلق الأطراف.
- نقوم بغلق طاسة التسوية لمدة 15 دقيقة على نار هادئة حتى تمام التسوية.
- نقوم بتقطيعها قطع مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
هذه كانت إحدى طرق فطيرة الطاسة، وهناك العديد من الطرق الأخرى التي تختلف من شيف لآخر، ولكن يمكنك استبدال الحشو بما يتناسب مع رغباتك أو رغبات أفراد أسرتك، ويتم تقديمها ساخنة، مع الزيتون الأسود أو بعض أنواع المخللات، وسلطة الطحينة.
