منوعات
هيكون زي المطاعم بالظبط.. طريقة عمل اللفت المخلل بخطوات سهلة بدون ما يسود منك
المخلل يعد من ضمن أنواع الخضروات المشهورة بشكل كبير أو بالأخص من أنواع المخللات التي يرغب الجميع في تناولها بكثرة كما أنها تعطي طعما مميزا وفوائدها عظيمة لا يمكننا بتناول أي نوع من أنواع الوجبات أو المأكولات إلا دون إضافة المخلل فهو يحتفظ بشكل كبير بالقرمشة التي تتواجد به بعد استخدامه لفترة طويلة ولكنه يلائم استخدامه في العمومات فبالتالي عزيزتي اليوم سوف نتحدث عن أسرار تحضير مخلل اللفت.
مكونات عمل مخلل اللفت
مخلل اللفت طريقته بسيطة جدا ولديه طعم شهي ومميز يمكنك أن تتعرفي عزيزتي على مكوناته حتى تبدأي بتحضير بكل سهولة المكونات كالآتي:
- كيلو من اللفت .
- قطعتين من البنجر
- ربع فنجان من الخل .
- نص ملعقة من الملح.
- نص ملعقة من السكر
خطوات التحضير
يمكنك بكل سهولة أن تبدأي بتحضير المخلل اللفت بالطريقة الآتية:
- أولا عزيزتي يجب أن تقومي بغسيل اللفت بشكل جيد.
- ثم ابدئي بتقطيعه على شكل شرائح أو شكل مكعبات.
- ولكن قبل ذلك يفضل أن تقومي بتقشير جيدا ضعي كمية من المياه على النار مباشرة.
- وعندما يتم الغليان قومي بإضافة اللفت بداخلها مع إضافة ملعقة من الملح ملعقة من الشطة.
- ملعقة من السكر.
- ضيفي هذا المزيج في برطمان نظيف معقم.
- واتركيه لمدة يوما كاملا وسوف تلاحظين أنها أصبحت لديها طعم شهي مميز.
- ويمكن أن تقومي بتقديمها بجانب جميع المأكولات.
نصائح عند عمل اللفت المخلل
- عند تحضير اللفت يجب ان تحفظيه في مكان بارد بعيدا عن الرطوبة.
- يجب ان يكون في برطمان محكم الغلق حتى لا يتعرض الى بكتيريا تؤدي الى العفونه فيما بعد.
- يمكنك اضافة البنجر الى المخلل حيث أنه يعطيه مذاق وقيمة غذائية ولون مميز يجعله شهي ولذيذ.
