“هتعمليه كل يوم من حلاوته “طريقة عمل الفطير المشلتت في البيت بكل سهولة وبطعم مميز

ترغب الكثير من السيدات بمعرفة الطريقة الصحيحة لعمل الفطير المشلتت في المنزل وبطعم لذيذ مثل المحلات، وذلك لأن الفطير المشلتت هو نوع من أنواع الفطائر المصرية التي تحظى بشعبية واسعة ومحبة كبيرة من قبل الكبار والصغار، وعلى الرغم من الطعم المميز والنكهة الرائعة التي يتمتع بها الفطير إلا أن مكونات تحضيره بسيطة ومتوفرة بسهولة، وسنقدم لكِ سيدتي في هذا المقال أبسط طريقة لعمل الفطير المشلتت وبطعم يضاهي المحلات.

طريقة عمل الفطير المشلتت في البيت

يفضل البعض تناول الأطعمة والحلويات التي يتم تحضيرها في البيت أكثر بكثير من تلك التي تقدمها المحلات والمطاعم، لذلك تبحث العديد من السيدات عن أفضل طريقة لتحضير الفطير المشلتت في البيت بأجمل منظر وأشهى طعم، وهذا ما سنتحدث عنه في السطور التالية:

مكونات تحضير الفطير المشلتت

• نحتاج كيلو جرام من الدقيق.
• كوبان من الماء الدافئ.
• كوب من السمن البلدي المذوب.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الفطير المشلتت

• بدايةً نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه كمية الدقيق ورشة الملح ونقلبهم بشكل جيد.
• نضيف كمية الماء بشكل تدريجي ونعجن العجينة جيدًا، مع الحرص على عدم المبالغة في العجن لأن هذا يجعل العجينة قاسية.
• بعد الحصول على عجينة متماسكة وناعمة الملمس، نغطيها ونتركها جانبًا لمدة ساعة تقريبًا حتى ترتاح.
• الآن نقوم بتقطيع العجينة وتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم.
• الآن على سطح نظيف نرش القليل من الدقيق ونبدأ بفرد كرات العجين حتى نحصل على عجينة رقيقة جدًا.
• الآن على مكان نظيف نرش القليل من الدقيق ونبدأ بفرد كرات العجين حتى نحصل على عجينة رقيقة جدًا.
• ثم نقوم بدهن كل كرة قمنا بفردها بكمية مناسبة من السمن البلدي المذوب، ونقوم بطيها على شكل مثلث أو حسب الرغبة.
• بعد الانتهاء من كامل كرات العجين، نضع مقلاة غير لاصقة على النار.
• نبدأ بوضع الفطير في المقلاة حتى ينضج تمامًا من الجهتين.
• بذلك يكون الفطير المشلتت أصبح جاهزًا للتقديم، ويمكن تقديمه مع العسل والمكسرات، كما نستطيع رش القليل من السكر والقرفة المطحونة على الفطير.