منوعات
هتملي بيتك عيش.. اعملي العيش البلدي الفلاحي على الطاسة النتيجة هش وطري واحلى من الجاهز مش هتبطلي تعمليه
العيش البلدي الفلاحي يعتبر من أشهر أنواع الخبز المميزة التي نقوم بتناوله جميعا بالأخص بسبب غلاء الأسعار التي نعاني منها في الآونة الأخيرة لهذا السبب سعر رغيف الخبز أصبح بشكل مرتفع فيمكننا أن نقوم من اليوم بتصنيع داخل المنزل وبكميات كبيرة جدا وبتكلفة قد تكاد أن تكون أقل بكثير من شرائه وغير مرهق أو متعب بالمرة في تحضيره وسوف تحصلين على كميه كبيره بكيلو دقيقة اصنعي بنفسك الخبز داخل منزلك بكل سهولة.
مكونات عمل الخبز البلدي
هناك وصفة بسيطة يمكننا أن نقوم باستغلالها لتحضير الخبز البلدي داخل المنزل بمكونات بسيطة سوف تتوفر أغلبها داخل مطبخك، حيث أنه يعد من الوصفات الاقتصادية الغير مكلفة، وسوف تستغني عن شراء الخبز من المخابز المختلفة بأسعار غالية وتكون المكونات كالآتي:
- نص ملعقة من الخميرة.
- كيلو من الدقيق.
- 2 كوب من المياه.
- نص ملعقة من الملح .
- ردة.
- ملعقة ونصف من السكر.
- نص ملعقة من الملح.
طريقة عمل الخبز على الطاسه
اتبعي عزيزتي تحضير الخبز داخل منزلك بخطوات بسيطة تكون كالآتي:
- أولا احضري الخميرة ثم ضعيها في كوب من المياه ومع إضافة السكر واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تتفاعل مكوناتها.
- ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق مع الردة ويتم عجن هذه المكونات بكمية من المياه.
- ونبدأ بإضافة الخميرة بعد ذلك ونستمر في العجن.
- عملية العجن تستمر لمدة 20 دقيقة.
- وبعد ذلك نبدأ بعمل كور صغيرة ولكن يتم فرد كميه من الرد أولا.
- ونضيف عليها عجين الخبز.
- ثم بعد الاختبار والتي يصل إلى ساعة.
- نبدأ بإضافة هذا الخبز ونضعه في الطاسة أو الصينية ونضيفها على النار مباشرة.
- ونبدأ بتقليب الخبز من فترة الى اخرى وتكون على نار متوسطة.
- فسوف نلاحظ نتائج مبهرة لتصنيع الخبز.
