منوعات
“مغذية وموفرة” وصفة كوكيز البطاطا الحلوة بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية
تعتبر وصفة كوكيز البطاطا الحلوة من الوصفات المميزة والمختلفة، والتي يمكن من خلالها استبدال الدقيق بالبطاطا لصنع كوكيز ذات مذاق مختلف، فهذه الوصفة من الوصفات المغذية والمفيدة خاصة للأطفال، والتي ستجعلهم يعشقون مذاقها المميز، كما أنها من الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة في البيت، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل وصفة كوكيز البطاطا خطوة بخطوة، والمكونات اللازمة لتحضيرها.
مكونات كوكيز البطاطا الحلوة
تحتلج كوكيز البطاطا إلى مكونات بسيطة واقتصادية وغير مكلفة، ومن هذه المكونات ما يلي:
- 250 جرام بطاطا حلوة مطهية ومهروسة.
- 240 جرام من الزبدة غير مملحة، مذابة.
- 100 جرام سكر بني.
- 200 جرام سكر أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
- 2 ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون.
- 400 جرام دقيق متعدد الأغراض.
- كوب شيكولاتة شيبس “اختياري”.
خطوات تحضير الكوكيز
يمكن تحضير وصفة كوكيز البطاطا الحلوة من خلال اتباع بعض الخطوات الآتية، وهي:
- قبل تجهيز الكوكيز قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- بعد ذلك قومي بإحضار وعاء كبير واضيفي اليه البطاطا الحلوة المهروسة، وكذلك الزبدة المذابة وادمجيهم معًا.
- ثم قومي بإضافة الدقيق والسكر البني والسكر الأبيض والقرفة والملح.
- قومي بدمج جميع المكونات معاً حتى تتكون لديكي عجينة متماسكة يمكن تشكيلها.
- بعد ذلك قومي بإضافة الشيكولاتة شيبس، ويمكن استبدالها بالزبيب حسب الرغبة.
- ثم قومي بتشكيل قطع الكوكيز بحجم مناسب.
- وضعي هذه القطع على صينية مبطمة بورق زبدة.
- بعد ذلك ادخلي الصينية إلى داخل الفرن لمدة من 10 إلى 12 دقيقة، حتى يتحول الكوكيز إلى اللون الذهبي.
- اتركي الكوكيز يبرد تمامًا قبل نقله إلى طبق التقديم حتى لا يتفكك.
- يمكن إضافة بعض المكسرات إلى الكوكيز أو الفواكه المفضلة.
