طريقة عمل خبز الشوفان الصحي للدايت بخطوات سهلة وسريعة

خبز الشوفان هو نوع من الخبز الصحي الذي يصنع من الشوفان والدقيق، ويتميز خبز الشوفان بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش وقلة السعرات الحرارية به لمن يتبع نظام غذائي سليم ولا يرغب في تناول الخبز بالدقيق الأبيض، كما أنه لا يستغرق سوى بضع دقائق في تحضيره ومكونات قليلة ومتوفرة دائماً فالمنزل، والآن سوف نعرض بالتفصيل مكونات وطريقة عمل الخبز بالشوفان.

مقادير عمل الخبز بالشوفان

• 2 كوب دقيق شوفان.
• كوب دقيق قمح كامل.
• 1/2 كوب سكر بني.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/4 كوب لبن.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

• أولا نقوم نتسخين الفرن قبل البدء في عمل خبز الشوفان.
• ثم نقوم بخلط الدقيقين والسكر والزيت واللبن والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، ونقلب حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• ثم نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
• وبعدها نقوم بتقسيم العجينة، ونفرد كل قطعة بالنشابة.
• ندخل الخبز بعد فرده الفرن، ونتركه حتى ينضج مع المتابعة حتى لا يحترق.
• نصائح هامة لنجاح خبز الشوفان
• أولاً للحصول على خبز شوفان طري يجب أن نقوم بنخل جميع المكونات الجافة، الدقيق الأبيض ودقيق الشوفان وباقي المكونات.
• القيام بتشغيل الفرن قبل دخول الخبز على الأقل ب10 دقائق.
• يلزم أن نترك العجينة ترتاح قبل البدء في تشكيلها نص ساعة.

مكونات عمل العيش الفينو بالشوفان

العيش الفينو بالشوفان هو نوع من الخبز الصحي الذي يصنع من الشوفان والدقيق، ويتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش، والآن نعرض مكونات التحضير والخطوات كما يلي:-

• كوب ونصف دقيق شوفان.
• كوب دقيق قمح كامل.
• ملعقة سكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ربع كوب لبن.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

• أولا نقوم بتشغيل الفرن، ثم نبدء في تحضير العيش الفينو بالشوفان.
• نحضر علية ونقوم بخلط الدقيق الأبيض والشوفان، ومعهم ملعقة السكر والزيت واللبن والخميرة الفورية والبيكنج بودر والملح.
• نقوم نتقليب المكونات السابقة جيداً ثم نضع الحليب ونبدء في العجن.
• نترك العجينة تخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
• بعد أن يتخمر العجين نقوم بتشكيله حسب الرغبة، ثم ضعيه في صينية خبز مدهونة بالزيت.
• وبعدها نقوم بخبز العيش الفينو بالشوفان في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج تماماً ويأخذ اللون الذهبي المتعارف عليه.
• نترك العيش الفينو بالشوفان يبرد قليلاًقبل تقديمة، نستخدمه في الحشوات المتعددة والاستمتاع بمذاقة الرائع اللذيذ.

مقادير كيكة الشوفان

• كوب شوفان مطحون.
• 2 بيضة.
• كوب حليب.
• 1/2 كوب سكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• أولا نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وبعدها في وعاء كبير نخلط الشوفان والبيض والحليب والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والفانيليا.
• ثم نضع الخليط في قالب كيك مبطن بالزبدة والدقيق.
• وبعدها بخبز كيك الشوفان حتى النضج التام، ثم نترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.