منوعات
طريقة عمل الثوم البودر والبصل البودر في البيت….هتعملي كمية كبيرة منهم
الثوم والبصل من أهم المكونات التي يمكن استخدامها في المطبخ المصري والعربي، حيث يستخدمان في العديد من الأطباق المختلفة، سواء كانت أطباق رئيسية أو أطباق جانبية، ونظرًا لأهمية هذه المكونات فقد يلجأ البعض إلى شرائها جاهزة من الأسواق، ولكن قد تكون هذه المنتجات غير صحية أو تحتوي على مواد حافظة، لذلك فإن أفضل طريقة للحصول على الثوم والبصل البودر هي تحضيرهما في المنزل، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الثوم البودر والبصل البودر بخطوات بسيطة.
طريقة عمل الثوم البودر
يمكن عمل الثوم البودر في البيت باستخدام كيلو من الثوم و2 ملعقة كبيرة ملح، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- في البداية قومي بتقشير الثوم جيدًا، ثم اغسليه بالماء.
- بعد ذلك قومي بتجفيفه باستخدام مناديل المطبخ.
- ثم اخلطيه مع الملح في وعاء، وقومي بتوزيعه على صينية.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 100 درجة مئوية.
- بعد ذلك أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 3-4 ساعات، مع التقليب من وقت إلى آخر، حتى يجف تمامًا.
- ثم قومي بإخراجه من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- اطحني الثوم في المطحنة.
- احفظي البودرة في برطمان زجاجي محكم الغلق.
طريقة عمل البصل البودر
يمكن تحضير البصل البودر في البيت بطريقة لا تختلف كثيرًا عن عمل الثوم البودر، وتتم باستخدام كيلو من البصل، وذلك باتباع الخطوات الآتية:
- في البداية قومي بتقشير البصل جيدًا، ثم اغسليه بالماء.
- بعد ذلك جففي البصل باستخدام مناديل المطبخ.
- وقومي بتوزيعه على صينية.
- ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة 100 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 3-4 ساعات، مع التقليب من وقت إلى آخر، حتى يجف البصل تمامًا.
- أخرجي البصل من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- قومي بطحن البصل في المطحنة حتى يصبح بودرة ناعمة.
- احفظي البودرة في برطمان زجاجي محكم الغلق.
