منوعات
“أحلى كيكة في الشتاء” طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة والمنعشة مش هتفشل معاكي تاني
يعتبر الكيك من أشهر أنواع المخبوزات المحببة للكبار والصغار، وذلك لأنها شهية المذاق ومشبعة وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، وتختلف طرق اعداد الكيك وانواعه، على سبيل المثال هناك الإنجلش كيك والكيك والحادق وغيرها، وبالنسبة للكيكة التي نقدمها لكم فهي كيكة البرتقال المنعشة، التي تناسب هذه الأجواء الشتوية الباردة، فمع مشروب ساخن كالشاي أو اللبن تصبح وجبة مشبعة، كما تناسب وجبات الإفطار أو تقديمها للضيوف، وإليكم طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بكل التفاصيل والأسرار في السطور التالية.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
كيكة البرتقال هي كيكة لذيذة وسهلة التحضير، وحتى تتمكني من إعدادها قومي بتجهيز المكونات التالية أولاً:
- 3 كوب الدقيق.
- ربع كوب زيت.
- 3 بيض.
- كوب أو كوب ونصف من السكر حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب عصير برتقال طازج ومصفى.
- نصف كوب حليب، (يمكن الإستغناء عنه واستبداله بنصف كوب عصير برتقال).
- ملعقة كبيرة مُحسن كيك.
- ملعقة كبيرة بشر قشر البرتقال. (نحرص على بشر الجزء البرتقالي فقط من القشر ولا نستخدم الجزء الأبيض).
طريقة إعداد كيكة البرتقال الهشة
أما بالنسبة لطريقة الإعداد فهي لا تتطلب الكثير من الوقت، ونبدأ بالآتي:
- نقوم أولاً بتسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- في إناء عميق نقوم بنخل الدقيق، ونضيف إلى محسن الكيك ونقلبهم جيداً.
- في الخلاط نضع البيض والسكر والفانيليا السائلة وعصير البرتقال، ونخلط جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- الآن نقوم بإضافة الزيت والحليب، ونستمر في الخفق.
- نقوم بصب الخليط على الدقيق ونقلب جيداً بإستخدام المضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق تماماً.
- نحرص على التقليب في اتجاه واحد، ونقلب بإستمرار لمدة 3 أو أربع دقائق.
- الآن نقوم بإضافة بشر قشر البرتقال، ونقلب جيداً.
- نقوم بدهن صينية متوسطة الحجم بالقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة، وذلك لمنع الإلتصاق، كما يمكن رش أرضية الصينية بالقليل من الدقيق.
- نقوم بسكب خليط الكيك في الصينية وندخلها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى نتمكن من شم رائحتها، ثم نقوم بتحمير وجه الكيكة.
- ننتظر قليلاً قبل إخراج الكيكة من الفرن، ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بتقطيعها.
تقدم كيكة البرتقال مع الشاي أو اللبن او النسكافية، كما يمكن وضعها في اللانش بوكس للأطفال في المدرسة.
