منوعات
طريقة عمل صينية سمك ماكريل بالبطاطس والخضار في الفرن جبارة
يعرف السمك الماكريل بقيمته الغذائية العالية كما يعرف بأنه يدخل في علاج الزهايمر لذا هو من الوجبات المفيدة والصحية تمامًا وتفضل معظم الأمهات عمله باستمرار كوجبة ذات مذاق رائع ومفيدة للعائلة، كما أنه من المعروف أن السمك بأنواعه ضمن الوجبات الأساسية على كل سفرة فهي الأكلة المتفق عليها من الجميع ولكن يختلف في طريقة صنعه هناك من تقوم بتحميره فقط، وهناك من يشويه وهناك من يعمله كطاجن أو صينية بالفرن وهي الوصفة المحببة للجميع لذلك هن دائمين البحث عن طريقة عمل صينية سمك ماكريل لذيذة.
طريقة عمل صينية سمك ماكريل
لصنع أشهى وجبة سمك ماكريل في الفرن يجب فقط احضار المكونات واتباع الخطوات الصحيحة كما هذ مذكورة وتأتي تلك المقادير كالآتي:
- كيلو سمك ماكريل مغسول جيدا وتم تنظيفه ومقطع إلى أرباع.
- عدد ٣ فصوص ثوم مهروس.
- عصير ليمون.
- هريسة شطة.
- حبة فلفل رومي.
- جزر.
- خل.
- بطاطس مقطعة شرائح.
- بهارات سمك.
- مقدار ربع كوب زيت.
- ملح.
- فلفل أسود
- شرائح ليمون
- طماطم.
- بصل.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع به السمك وعليه عصير الليمون والخل ونستمر بالتقليب ونتركه قليلًا.
- نحضر الثوم المفروم والقليل من هريسة الشطة والكمون وبهارات السمك ونضعها أيضًا على السمك مع التقليب جيدًا، ثم نضع رشة ملح مع الاستمرار في التقليب.
- يترك السمك في الثلاجة لمده ساعة ولكنه ضعيه في كيس بلاستيكي حتى تتجنبي رائحته النفاذة في الثلاجة.
- نحضر صينية يتم تسخينها على النار ثم نقطع البصل إلى شرائح والفلفل أيضًا والطماطم شرائح والجزر ونضعهم بالصينية المسخنة، ونضع الزيت وكوب من الماء مع الملح والفلفل والكمون وملعقة من هريسة الشطة مع التقليب.
- نضع شرائح البطاطس فى قاع الصينية ومن ثم نضع السمك المتبل وفوقه بعض قطع الخضار من الفلفل والطماطم والجزر، ثم ندخله الفرن حتى ينضج وفي النهاية نضع شرائح الليمون.
