وصفة سهلة ومميزة طريقة عمل أصابع الباشا بدون عجن ولا فرد ولا تخمير روعة

اليوم معنا وصفة رائعة وهي أصابع الباشا هي من الوصفات السهلة واللذيذة والسريعة جدا، يمكن حشوة بأي حشوة مفضل لديكم أو متوافرة، اليوم سوف نقدمها بحشوة مكس الجبن مع الزعتر وحشوة الشاورما وصفة رائعة وتستحق التجربة والتقييم، فهي حل هائل للناس الذي لا يتوفر لديهم وقت لتحضير الوجبات.

مقادير طريقة عمل أصابع الباشا

لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة وهي كالتالي:

• لفة من الجلاش.
• زيت نباتي.
• مكس جبن مختلفة.
• رشة من البقدونس المفروم.
• ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

حشوة الشاورما

• صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة.
• علبة من الزبادي.
• بصل مفروم ناعم.
• ثوم مفروم ناعم.
• ملح وفلفل أسود.
• بهارات وببريكا.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة عمل الوصفة

تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمهمة التالية:

1. اولا سوف نقوم بتحضير الحشوات ونبدأ بحشوة الزعتر.
2. نحضر طبق عميق، ونضع فيه الجبن المبشور مع الزعتر ونقلب جيداً.
3. نضع زيت الزيتون والبقدونس المفروم ونقلب جيداً، ونضعه في طبق على جانب.
4. نحضر طبق عميق ونضع فيه شرائح الدجاج الرفيعة بعد غسلها جيدا.
5. نضيف الزبادي وعصير الليمون والخل ونقلب جيداً.
6. نضع عليها ملح وفلفل و بهارات وببريكا ونقلب جيداً.
7. يضاف البصل والثوم المفروم مع التقليب المستمر، حتى يمتزج الخليط مع شرائح الدجاج.
8. توضع شرائح الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين.
9. بعد ذلك نقوم بوضع مقلاة على النار، ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة ونتركها حتى تسخن.
10. تضاف شرائح الدجاج ونتركها أولاً بدون تقليب حتي تأخذ اللون.
11. نقلب الشاورما على النار، ونتركها حتى تنضج تماماً.
12. نحضر لفة الجلاش، ونأخذ منها ورقتين وتقطع إلى نصفين بالطول.
13. نقوم بحشوة الجلاش بحشوة الجبنة وتقفل من الجوانب، وتلف على شكل اصابع.
14. نستمر هكذا حتي تنتهي من الكمية مع تبدل الحشوات، وتلف مثل الرول.
15. نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيه زيت غزير، ونضعها على النار حتى تسخن جيداً.
16. نضيف أصابع الجلاش إلي الزيت، ونتركها تأخذ اللون الذهبي.
17. نضع الأصابع على مناديل ورقية، حتي نتخلص من الزيت.
18. تقدم الأصابع على طبق التقديم، وتزيين بالبقدونس المفروم مع الكاتشب والمايونيز بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

نصائح هامه لتحظي بوصفة مميزة

لدينا بعض النصائح المهمة التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة وهي كما يلي:

1. يجب تجهيز الحشوات قبل البدء في فرد الجلاش، حتي لا تجف وتتكسر أوراقه.
2. يجب وضع طبقتين من الجلاش لتصبح الاصابع لها قوام.
3. يجب التأكد من قفل جوانب الجلاش جيداً، لضمان عدم خروج الحشوة.
4. يجب أن يكون الزيت ساخن قبل وضع الأصابع.
5. لو تفضلون اصابع الجلاش تكون طرية يجب تغطية الاصابع بعد خروجه مباشرة من الزيت.