منوعات
ب2 كوب دقيق تعالي نعمل اسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا
البيتزا هي من الاكلات السريعة والتي يحبها الكثيرين وهي الطلب الاول عند الخروج حيث انها تتميز بطعمها الشهي واللذيذ ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل البيتزا باسهل الطرق.
طريقة عمل البيتزا
المكوّنات
مكونات عجينة البيتزا:
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- ملعقة صغيرة من السكّر.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
مكوّنات الحشوة:
- حبّة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو مقطّع إلى شرائح رقيقة.
- نصف كوب من الزيتون الأسود المقطّع إلى شرائح.
- كوب من الفطر المقطّع إلى شرائح.
- نصف كوبٍ من صلصة البيتزا.
- كوبان من جبن الموزاريلا المبروش.
- كوب من جبن الشيدر المبروش.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضع كوبين من الدقيق والخميرة بعد اختبارها في نصف كوب من الماء والملح والسكر ثم نقوم بضربها بالعجان او يمكن عجنها بايدينا
- ثم نقوم باضافة الزيت والماء ثم نستمر في العجن الجيد لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ثم نقوم بوضع العجينة في طبق مدهون بالزيت ثم نقوم بدهن سطحها بالقليل من الزيت.
- ثم نقوم بتغطية العجين حتى يختمر ويزداد حجمه ونتركها لمدن ساعة في مكان دافئ.
- ثم نحضر نحضر صينية البيتزا ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت ثم نضع العجينه وفرها في الطبق ثم نتركها حتى ترتاح تماما مرة اخرة لمدة عشر دقائق.
- ثم نقوم بتوزيع صلصة البيتزا ثم نضع الفلفل والزيتون والجبنة الموتزريلا والجبنة الشيدر فوق الصلصة.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم نقوم بوضع الصينية على الرف الاوسط ثم نتركها في الفرن حتى تكون ذهبية اللون.
