ملعقة سرية بمطبخك لتخزين النعناع الأخضر طول السنة بدون تغيير في طعمه ولونه هيفضل بنفس الريحة طازج
يعد النعناع الأخضر من أفضل أنواع الخضروات التي يوجد له فوائد كثيرة لا حصر له، ولهذا السبب فهو يعتبر أساسي في حياتنا اليومية، ولكن للأسف الشديد فهو غير متوفر طوال أيام السنة، حيث يظهر وينتشر في مواسم معينة ويختفي معينة، مع العلم أن بعض النساء ترغب في حفظ النعناع لكي يظل أخضر دون أن يتغير طعمه ولونه.
حفظ النعناع الأخضر من السنه للسنه
يستخدم النعناع الأخضر في العديد من الوصفات اليومية، كما أنه يستخدم في علاج الكثير من مشاكل المعدة وخصوصا عند الأطفال، حيث يساعد في التخلص من التقلصات كما أنها يساعد على الاسترخاء والنوم بسهولة، سوف نقدم لكم أكثر من طريقة لحفظ النعناع.
يجب اتباع الخطوات الآتية لكي يظل النعناع أخضر كما هو لأطول فترة ممكنة، ولكن في البداية يجب أن يكون النعناع طازج ونظيف، حيث تتمثل خطوات الحفظ في:
- في البداية يجب التخلص من أي شوائب توجد في النعناع.
- يجب قطع الجزء الأخير من سيقان النعناع.
بعد ذلك يتم غسل النعناع جيدًا. - يجب وضع النعناع في مكان جيد للتهوية.
بعد ذلك نضع النعناع في كوب زجاجي - ويجب وضعه في مكان جيد التهوية.
- يتم وضع كيس بلاستيك على أوراق النعناع.
الطريقة الثانية لحفظ النعناع الأخضر
الطريقة الثانية لا تختلف كثيرًا عن الطريقة الأولى، والشرط الهام الأساسي لحفظ النعناع هو أن تكون أوراق النعناع صحيحة، وبعد ذلك يجب اتباع الخطوات الآتية في حفظ النعناع
- يتم غسل النعناع جيدًا والتخلص من أي أتربة فيه.
- يتم تجفيف النعناع أوراق النعناع جيدًا.
- يفضل مسح كل ورقة بمفردها لضمان جودة عملية التجفيف.
- بعد ذلك يجب وضع ورق النعناع في مناديل المطبخ الورقية.
- يتم لف الورق أكثر من مرة.
- ثم بعد ذلك يتم وضع ورق المناديل أكياس بلاستيك أكثر من مرة.
- يتم وضع هذا الكيس في الثلاجة.
- يتم استخراج الكيس من الثلاجة عند الحاجة إلى إليها.
يمكنك أيضًا تجميد النعناع الطازج للحفاظ عليه لمدة تصل إلى 6 أشهر. للقيام بذلك، اغسلي النعناع جيدًا وجففيه برفق. ثم، قطعي النعناع إلى قطع صغيرة ووضعيها في أكياس أو حاويات محكمة الإغلاق ضعي الأكياس أو الحاويات في الفريزر بهذه الطريقة تحصلي على نعناع طازج بخطوات بسيطة في أقل وقت بدون مجهود كما يمكنك استخدام هذه الطرق المذكورة
