“زي المحلات” طريقة عمل بلح الشام في البيت هش وخفيف فى دقائق معدودة
طريقة عمل بلح الشام بخطوات سهلة وبسيطة من البيت، تعتبر حلوى بلح هي واحدة من أشهر الحلويات العربية، التي تتميز بمذاقها الشهي وقوامها الفريد، إنها خيار مثالي للمناسبات ويمكن تحضيرها بسهولة في راحة منزلكم، يتميز بلح الشام بقشرته المقرمشة، وحشوته الناعمة، ويقدم مع شراب حلو لإضافة لمسة إضافية من النكهة، سنقدم لكم خطوات بسيطة، لتحضير بلح الشام وبعض النصائح لضمان النجاح.
طريقة عمل بلح الشام من البيت
استمتع بتحضير بلح الشام اللذيذ في المنزل، بنفس جودة المحلات المشهورة، هذه الحلوى العربية الرائعة شهيرة ولذيذة في الشرق الأوسط، تتميز بمذاقها الفريد وتركيبتها المثالية الهش والخفيف كحلوى شهية، سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضير بلح الشام في المنزل بخطوات مبسطة وسهلة لتحضير بلح الشام في المنزل، مش هياخد من وقتك كتير مشابه لتلك المتواجدة في المحلات:
المكونات:
- 2 كوب سميد ناعم
- 1 كوب زبدة ذائبة
- 1 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة ماء الزهر
- 1/2 كوب ماء
- 1 كوب فستق مفروم ناعماً
- 1/2 كوب سكر ناعم للتزيين
طريقة التحضير خطوة بخطوة :
- في وعاء كبير، قم بمزج السميد، الزبدة المذابة والسكر حتى تتكون عجينة متجانسة.
- أضف ماء الزهر واستمر في العجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
- قسّم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البلح.
- افتح كل كرة من العجينة وضع ملعقة صغيرة من الفستق المفروم في الوسط.
- اغلق العجينة حول الفستق وشكلها على شكل كرة. قم بتشكيل جميع كرات العجينة بنفس الطريقة.
- سخن قدرًا عميقًا واسعًا وضع البلح في القدر بحيث يغطي السطح بشكل متساوٍ.
- أضف الماء إلى القدر واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج قشرة البلح وتصبح طرية.
- بعد طهي البلح، قم بنقله بلطف إلى صحن التقديم.
- قبل تقديمه، رش سطح البلح بالسكر الناعم للتزيين.
- قدم بلح الشام في درجة حرارة الغرفة كحلوى لذيذة.
هذه الوصفة تعتبر الإصدار الأساسي لبلح الشام، ويمكنك إضافة مكسرات مفرومة أخرى مثل اللوز أو الجوز إلى حشوة البلح، وتغيير نوع السكر المستخدم في التزيين. استمتع بتحضير بلح الشام في المنزل وشاركه مع العائلة والأصدقاء.
