منوعات
مش هاتبطلي تعمليه.. بسكويت اليانسون الهش المقرمش أحلى من المخابز
غالبية الناس تشتهي المخبوزات بمختلف أنواعها ويكثر تناولها بالتحديد خلال فصل الشتاء، وربات المنزل دائمًا ما يبحثون عن سناكس أو نوع من المخبوزات شهي وبه قيمة صحية وغذائية عالية، ومن خلال عدة تجارب لاحظنا بأن بسكويت اليانسون ينال إعجاب كافة الفئات العمرية سواء الكبار والصغار، فهو يعتبر مكون هام خلال وجبة الفطار أو العشاء، لذلك سنتطرق إلى طريقة تحضير هذا النوع من البسكويت خلال هذا المقال.
بسكويت اليانسون
لإعداد بسكويت اليانسون في المنزل بأفضل وأشهى طريقة ممكنة، فعلينا اتباع المقادير والخطوات التالية:
المقادير
- 3 أكواب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من اليانسون (الحبوب).
- نصف ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- 2 بيضة.
- ربع كوب من الحليب.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الزيت النباتي.
خطوات التحضير
- أولًا نبدأ بإحضار وعاء عميق ونضيف بداخله الملح والباكينج باودر واليانسون، وذلك مع خلطهم جيدًا.
- ثم نقوم بإحضار خلاط كهربائي ونضيف بداخله الزيت والسكر والبيض والفانيليا والحليب، وذلك مع ضربهم جيدًا، حتى يصير لدينا قوام متجانس.
- وهنا يتم إشعال الفرن على درجة حرارة تقدر بحوالي 180 درجة مئوية.
وبعدها نقوم بإضافة الخليط السائل إلى الخليط الجاف، وذلك مع الاستمرار في عملية العجن بواسطة المضرب السلك. - وبعد أن نتحصل على قوام سميك ومتجانس، فهنا نقوم بتغطيته وتركه حتى يبرد.
- ثم يتم وضع خليط البسكويت داخل الصينية المدهونة بالقليل من الزيت.
- وبعدها يتم إخال صينية البسكويت داخل الفرن لمدة ربع ساعة.
ثم نقوم بتقطيع البسكويت على حسب ذوقنا. - فهنا يتم وضعه داخل الفرن مرة أخرى لمدة 3 دقائق، حتى يصير مقرمشًا.
- ثم يتم وضعه داخل طبق التقديم، والكمية المتبقية يتم حفظها داخل علبة بلاستيكية يتم غلقها بكل إحكام.
وفي الختام نكون قد تمكنا من عمل بسكويت اليانسون بأسهل طريقة ممكنة، والعامل الأساسي في نجاح تلك الوصف يكمن في درجة تسوية البسكويت واحتساب المقادير المناسبة للمكونات المستخدمة لبسكويت اليانسون الشهي، ومن المؤكد أنه سيعشقه الكبير قبل الصغير.
