منوعات
لجوع نص الليل.. فطيرة الطاسة السائلة السريعة بدون فرن
فطائر الطاسة من الأطباق المحببة لدى فئة كبيرة من الناس، لاعتبارها خيارًا مثاليًا وسريعًا في إعداد وجبة شهية للفطار أو الغذاء أو العشاء، فطريقة عمل فطيرة الطاسة السائلة تختلف بشكل كبير عن الطرق التقليدية لعمل الفطار والتي دائمًا ما تحتاج إلى فرن، وهذا ما دفعنا لعرض هذا المقال.
فطيرة الطاسة السائلة
للوصول إلى أفضل مذاق لفطيرة الطاسة السائلة، فعلينا اتباع الخطوات التالية:
المقادير
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم.
- بيضة واحدة.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب واحد من الماء.
- 2 كوب من اللبن.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
خطوات التحضير
- نبدأ بإحضار وعاء عميق ونضيف بداخل البيض مع الزيت، وذلك مع الخلط جيدًا.
- وبعدها نقوم بوضع الماء والسكر واللبن، وذلك مع الاستمرار في عملية التقليب.
- وهنا تأتي خطوة إضافة الملح والدقيق للخليط، وذلك مع الاستمرار في عملية التقليب، حتى يتكون لدينا قوام سائل ومتجانس.
- ثم نقوم بإحضار مقلاة متوسطة الحجم.
- ونضيف بداخلها كمية بسيطة من الزيت حتى لا يتم التصاق العجين بها.
- ثم نقوم بوضع مقدار مناسب ومتساوي من العجين.
- ثم نقوم بترحيك المقلاة بصورة دائرية، حتى يصير لدينا قطعة فطير دائرية الشكل.
- وبعد نضجها من الجزء السفلي، فهنا نقوم بقلبها على الجزء الآخر، حتى يتم تسويتها.
- ومن الممكن إضافة الحشو فوق الفطيرة على حسب الذوق الشخصي سواء بكمية من اللحم المفروم والجبنة، ومن الممكن حشوها بالشوكولاتة والمكسرات.
- وفور الانتهاء من الكمية المحددة، فسيكون لدينا فطائر شهية معدة بأسرع طريقة بدون استخدام فرن وخميرة.
- فيجب أن تتحصل الفطيرة على اللون الذهبي، حتى يتم التأكيد من عملية الطهي الخاصة بها.
- ويفضل استعمال طاسة غير قابلة للالتصاق حتى تتم عملية إعداد الفطيرة السائلة بكل سهولة.
إلى هنا نكون قد تمكنا من عرض أسهل طريقة لعمل فطيرة الطاسة السائلة، ويبقى العامل الأساسي في نجاح تلك الطريقة هو الوصول إلى قوام العجين السائل وذلك من خلال الاعتناء بمقادير المكونات المستخدمة خلال هذه الوصفة، بالإضافة إلى الحفاظ على معدل تسوية طبقات الفطير.
