منوعات
طريقة عمل عجة البطاطس الاقتصادية المغذية للأطفال بخلطة مميزة وبطعم لا يقاوم
لقد اعتدنا على تناول البيض أو الأومليت بشكل متكرر يوميًا، ولن تجد بعض الأمهات أفكارًا جديدة لتقديمه لأفراد الأسرة بطريقة مختلفة، وخاصًة لوجبة الإفطار. ولكن يمكن أن نقوم بتجهيزه عن طريق إضافة البطاطس إليه، ونقوم بإعداد عجة البطاطس التي تتميز بالمذاق اللذيذ الرائع. ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل عجة البطاطس بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة، تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل عجة البطاطس
المكونات:
- 5 حبات من البطاطس.
- ربع كوب من البقدونس مفروم.
- 3 عيدان من الشبت مفروم.
- 5 حبات من البيض.
- 2 حبة من الفلفل الرومي مقطع إلى قطع صغيرة.
- 1 حبة صغيرة من البصل مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- 3 ملاعق صغيرة من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الكمون الناعم.
- نصف ملعقة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير
- نبدأ بتقشير البطاطس ثم تقطيعها إلى مكعبات، ونقوم بغسلها جيدًا.
- في إناء على نار متوسطة به ماء، نضع البطاطس ونقوم بسلقها لمدة 20 دقيقة، ثم نرفعها من على النار ونقوم بهرسها حتى تصبح ناعمة، ونتركها جانبًا.
- يتم تحضير وعاء عميق، ثم نضع البيض والحليب ونقوم بخفقه جيدًا بالمضرب اليدوي، ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات المشكلة ونخفق جيدًا.
- يضاف الدقيق إلى خليط البيض ونخفقهم معًا حتى يكون خليطًا دون أي تكتلات، ثم نضيف البصل والبقدونس والشبت والفلفل الرومي ونقوم بخلط جميع المكونات معًا.
- نضع البطاطس المهروسة إلى خليط البيض ونقوم بخلط جميع المكونات معًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع مقلاة عميقة وواسعة على نار هادئة، ونضع بها الزيت حتى يسخن، ثم نقوم بفرد خليط العجة بداخلها على شكل دائرة، ثم نقوم بتغطيتها ونقوم بتهدئة النار ونتركها لمدة ربع ساعة، ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر ونتركها أيضًا لمدة عشر دقائق حتى ينضج البيض تمامًا.
- ترفع من على النار، ثم تقطع وتقدم ساخنة.
وفي نهاية المقال، قمنا بالتعرف على خطوات عمل عجة البطاطس الشهية بخطوات يسهل على ربات البيوت تجهيزها لأفراد الأسرة.
