منوعات
بطعم وريحة زمان.. طريقة عمل كيكة الرواني اللذيذة بخطوات بسيطة
تعد كيكة الرواني الهشة وصفة سهلة وسريعة تشبه قوام الكيكة، تحضر بمكونات بسيطة للغاية ولا تحتاج مجهود، مكوناتها موجودة في كل مطبخ، تحضر بكثرة في المناسبات والحفلات، مكونها الأساسي السميد ويطلق عليها في بعض الدول كيكة البسبوسة، تابعونا حضراتكم من خلال مقالنا هذا لمعرفة مكونات كيكة البسبوسة (الرواني) وخطوات تحضيرها بكل سهولة.
طريقة عمل كيكة الرواني
لعمل كيكة لذيذة وهشة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت اتبعي المكونات التالية:
مكونات الوصفة:
- كوب ونصف دقيق فاخر.
- مقدار كوب دقيق سميد ناعم.
- أربع بيضات.
- كوب سكر.
- مقدار كوب حليب.
- كوب زيت.
- تلت كوب جوز هند.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- بشر برتقالة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالدقيق.
- ثم حضري إناء كبير، ونخفق البيض والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف.
- نضيف الحليب والزيت للخليط ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- في إناء آخر، نخلط الدقيق والسميد والبيكنج بودر، ثم نضيفهم لخليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة وسائلة.
- نضيف جوز الهند وبشر البرتقال للعجينة ونقلبها بملعقة خشبية حتى تندمج المكونات.
- نصب العجينة في قالب الكيك وندخلها الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج وتستوي.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً، ثم نقلبها على طبق التقديم وتقدم.
طريقة عمل شربات الرواني
- نحضر إناء ويوضع فيه كوبان من السكر مع كوبان من الماء ويتم خلطهم معاً.
- يضاف للمزيج ملعقة فانيليا وعصير نصف ليمونه وتركهم يغلو 10 دقائق.
- يرفع الشربات ويترك ليبرد ثم يتم صبه على كيكة الرواني وهي ساخنة، حتى تتشرب بسرعة.
- مراعاة أن يكون القطر بارد والرواني ساخنة أو العكس.
