كيك يومي اقتصادي بـ2 بيضة حجمها كبير وهشة جدا

الكيكة ببضتين هي وصفة رائعة لتحضير كيكة لذيذة وسهلة في المنزل، حيث لا تحتاج سوى بضتين فقط بالإضافة إلى بعض المكونات البسيطة الأخرى، هذه الوصفة مثالية لمن يبحثون عن طريقة سريعة وسهلة لتحضير كيكة يومية، أو لمن لديهم عدد قليل من المكونات في المنزل.

طريقة عمل الكيك اليومي بـ2 بيضة

المكونات

• 2 بيضة.
• كوب كبير من السكر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب حليب.
• كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

• أولا سخني الفرن على 180 درجة مئوية، في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
• ثم أضيفي الزيت والحليب واخفقي حتى تمتزج المكونات، في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقي حتى تمتزج المكونات، صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
• اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون، اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.

طريقة عمل الكيك اليومي بالكاكاو بـ2 بيضة

المقادير

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية، ادهني صينية كيك قياس 9 بوصات بالزبدة ورشيها بالدقيق.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
3. في وعاء آخر اخفقي السكر والبيض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
4. بعد ذلك أضيفي الحليب والزيت والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
5. ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات، صبي خليط الكيك في الصينية المحضرة.
6. بعد ذلك اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرسه في المركز، اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

ملحوظة

يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الكيكة مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو القرفة، كما يمكنك أيضا إضافة مكونات أخرى إلى الكيكة، مثل المكسرات أو الفواكه المجففة أو الشوكلاتة المبشورة.