منوعات
عيالك هيحبوها اووي… طريقة سهلة لعمل الفراخ بالزعتر والسماق البريستو
الفراخ بالزعتر والسماق من اشهي الوصفات المفيدة والسهلة، حيث أن معروف أن الزعتر مفيد جداً في علاج اضطراب المعدة وأيضا إلتهاب الشعب الهوائية والسعال ، والتهاب الحلق والتهاب المفاصل والمغص وايضاً يقضى على غازات البطن و الإسهال، كما إنه يساعد على إنقاص الوزن، لذلك وفرنا لكم وصفة الفراخ بالزعتر والسماق في البريستو من خلال هذا المقال بابسط المكونات الممكنة.
مكونات عمل الفراخ بالزعتر والسماق
لعمل الفراخ بالزعتر يجب عليك احضار بعض المكونات التي تتمثل فيما يلي:
- دجاجة مقطعة الى 8 قطع.
- ١ بصلة كبيرة.
- ٤ جزر متوسط الحجم.
- ٢ فلفل خضراء .
- ٢ حبة بطاطس متوسطة الحجم .
- ٤ ملاعق طعام زيت زيتون.
- 1 ملعقة طعام بهارات .
- 1 ملعقة طعام زعتر .
- 1 ملعقة صغيرة سماق.
- القليل من الملح.
- ١ ١/٢ كوب ونصف ماء.
طريقة تحضير فراخ بالزعتر والسماق
اتبع خطوات التحضير التالية لعمل الذ فراخ بالزعتر والسماق واحصولي على طعم لذيذ لا يقاوم
- نقوم بتقطيع البصلة الى شرائح رفيعة.
- نقوم بتقطيع الفلفل والبطاطس ونقشر الجزر ثم نقطعها قطع كبير.
- نقوم بوضع ٢ ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم نضع الخضار على نار متوسطة ونتركه حتى يذبل.
- نضع باقى الزيت وهم ملعقتين في البريستو ثم نضيف له البصل حتى يحمر البصل ويصبح لونه أصفر وتذبل.
- ثم نقوم بإضافة الدجاج له ويحمر لمدة 10 دقائق على نار متوسطة من كل الجهات.
- يتم إضافة كوب ونصف من الماء للبريستو ثم نضيف السماق والزعتر المطحون والبهارات والخضار والملح.
- ويتم تقليبهم معاً يختلطوا ثم نقفل البريستو جيدا ونتركها على نار حامية حتى تبدأ البريستو بالتصفير.
- نقوم بتغطية النار وتترك البريستو على النار لمدة 25 دقيقة.
- ثم تقدم ساخنة مع الأرز أو المعكرونة.
