هشة جدًا زي القطن.. القرص الطرية الفلاحي بأسهل وصفة تجربيها رائحة جنان وطعم زمان تذوب في الفم

القرص الفلاحي الطرية من أجمل وألذ المخبوزات التي يعشقها الجميع، حيث تحتوي على مكونات مغذية للجسم مثل الحليب والسمن، وتكون طرية وهشة ومناسبة للتناول بجانب مختلف المشروبات أو قطع الجبن، لذلك تحرص كثير من الأمهات على تحضيرها، لذا سوف نستعرض لكم طريقة عمل القرص الفلاحي بمكونات بسيطة.

مقادير عمل القرص الفلاحي الطرية

خلال فترة الشتاء يرغب الكثير منا تناول القرص بجانب المشروبات كوجبة خفيفة ومغذية وتعطي طاقة تساعد الجسم على التدفئة، ويمكن تحضير القرص الفلاحي من خلال توفير المكونات التالية.

• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• خل نصف ملعقة.
• كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
• ثلث كوب من السكر.
• ملعقتين من الخميرة الفورية.
• 3 أكواب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة من السمن.
• زيت ملعقتين.
• للحشو حسب الرغبة عجوة وسمسم.

طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية

عند الشعور بالبرد والرغبة في تحضير القرص الطرية بدلا من شرائها، يمكنك توفير المقادير السابقة وإتباع ما يلي.

1. ضعي الخل على الحليب الدافئ واتركيه على جنب لمدة عشر دقائق.
2. ضيفي الماء إلى الحليب وقلبيهم.
3. بعد ذلك ضيفي السكر والخميرة واستمري في التقليب.
4. ثم ضيفي الدقيق والملح إلى المكون السائل السابق بالتدريج وقلبي جميع المكونات.
5. بعد عجن الخليط ضيفي السمن واستمري في العجن مرة أخري.
6. كرري العجن حتى يصبح العجين ناعم ثم ضيفي الزيت واستمري في التقليب.
7. غطي العجين بقطعة قماش نظيفة واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يختمر.
8. افردي العجين وقسميه إلى قطع حسب الحجم المرغوب فيه.
9. كوري كل قطعة على شكل دائرة ثم ضعيه في صينية نظيفة و مدهونة بالقليل من الزيت.
10. اتركي العجين مرة أخري لمدة عشر دقائق حتى يختمر.
11. قومي بفرد قطع العجين في الصينية واتركيها حتى ترتاح عشر دقائق.
12. ثم احشي قطع العجين بالعجوة أو اتركيها سادة أو ضعي السمسم على وجهها حسب رغبتك.
13. رصي القرص في صينية بها ورق زبدة مع ترك مسافات بينهم.
14. ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 190 واتركيها حتى تنضج.
15. في النهاية اخرجي القرص وغطيها لمدة خمس دقائق حتى تحافظ على مرونتها.
16. يمكنك تقديمها بعد ذلك.