صينية الكفتة بالبطاطس في الفرن.. بنصف كيلو لحم عملنا وليمة غذاء

طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس في الفرن، إذا كنتي تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحويل نصف كيلو من اللحمة المفرومة إلى وليمة شهية تكفي عائلتك، فعليكي أن تجربي هذه الوصفة الرائعة التي سوف نذكرها لحضراتكم عبر مقالنا التالي، والتي تعلمك كيفية تحضير كفتة بالفرن بمكون واحد فقط في بيتك، حيث تعد الكفتة واحدة من أكثر الأطعمة طلباً، حيث يمكن لربة المنزل تحضيرها بالبيت بمكونات بسيطة وبكمية كبيرة تابعونا لمعرفة الخطوات.

طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس في الفرن

المكونات:

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة مبشورة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• مقدار ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة.
• مقدار ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
• 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• مقدار ملعقة كبيرة دقيق.
• كوب حليب.
• ملعقة صغيرة مستردة.
• جبنه موزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير:

• في طبق عميق، نخلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والملح والفلفل الأسود والكسبرة الناشفة والكمون وزيت الزيتون، ونعجنها جيداً حتى تتجانس.
• نبلل اليد بالماء، ونشكل من الخليط كرات متوسطة الحجم، أو نشكله على أعواد خشبية.
• نرص الكفتة في صينية فرن مدهونة بالزيت، وندخلها إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة، أو حتى تنضج وتتحمر.
• في وعاء على النار، قومي بإذابة الزبدة، ثم نضيف الدقيق ونقلبه مع الزبدة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
• نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتكون صوص كريمي ناعم، ثم نضيف المستردة والملح والفلفل الأسود ونقلبها مع الصوص.
• نسكب الصوص فوق الكفتة في الصينية، ونرش الجبنة المبشورة فوقها.
• نرص شرائح البطاطس حول الكفتة في الصينية، ونرش عليها قليلاً من الملح والفلفل الأسود والزيت.
• نعيد الصينية إلى الفرن لمدة ١٠ دقائق أخرى، أو حتى تنضج البطاطس وتذوب الجبنة.
• نخرج الصينية من الفرن، ونزينها بالبقدونس المفروم، ونقدمها ساخنة مع السلطة أو الخبز.