طريقة عمل كيكة الذرة هشة وبسيطة بألذ طعم

كيكة الذرة ، من أشهى الحلويات التي يمكن تقديمها بالمنزل يتم تحضيرها من خلال خليط من الدقيق الأبيض ودقيق الذرة الأصفر، لها قوام طري ومميز عن أي نوع من أنواع الحلويات الأخرى، هشة ولذيذة بمكونات بسيطة بالمنزل، كما تعد من أنسب أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في الإفطار فهي مغذية ومفيدة، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم متابعينا الكرام أبسط الخطوات لعمل كيكة الذرة بالمنزل بطريقة سهلة وسريعة.

مكونات عمل كيكة الذرة

نحتاج إلي مكونات بسيطة ومتوفرة بكثرة داخل المنزل لعمل الكيكة وهي كما يلي:ـ

• 5 بيضات.
• كوب  ونصف من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف كوب من عصير البرتقال.
• كوب ونصف من دقيق الذرة الأصفر.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

  

طريقة عمل الكيكة

لتحضير كيكة الذرة بخطوات سهلة وبسيطة نحتاج إلي الآتي:ـ

1. في وعاء الخلاط الكهربائي نضيف البيض ثم نضيف الفانيليا والسكر، ثم نخفق المكونات جيداً على سرعة عالية حتي تتجانس المكونات تماماً.
2. نضيف الزيت تدريجياً أثناء الخفق، ثم نضيف الزبادي ونستمر في الخفق جيداً.
3. بعد ذلك نضيف عصير البرتقال ونستمر في الخفق، حتي نحصل على خليط متجانس تماماً.
4. في وعاء آخر نخلط الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة، ثم نضيف البيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً.
5. نضيف الخليط السائل الذي تم تجهيزه في الخلاط فوق المكونات الجافة ونخلط المكونات، حتي يختفي الدقيق تماماً.
6. يسكب الخليط في قالب كيك مقاس 26 سم مدهون بالزبدة.

طريقة التسوية

يخبز الكيك في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف، ثم يترك لمدة حوالي 35 دقيقة أو قد تختلف مدة التسوية حسب درجة حرارة الفرن المستخدم، نخرج الكيك من الفرن بعد أن ينتفخ ويأخذ اللون الذهبي، يساعد استخدام الأعواد الخشبية على اختبار نضج الكيك يغمز العود الخشبي في منتصف الكيكة فإذا خرج نظيف دون سوائل دل على نضج الكيكة تماما، نخرج الكيكة من الفرن ثم تترك حتي تبرد تماماً، ثم تقطع وتقدم بألف هنا وشفا.