شوربة لحم بالخضار ألذ شوربة هتجربوها ومغذية وصحية
شوربة لحم بالخضار من أنواع الشوربة المغذية واللذيذة والشهية التي يعشقها الجميع، كما أنها صحية، وغنية بالقيمة الغذائية فهي غنية بالخضروات، وتبحث الأمهات عبر الانترنت عن أنواع شوربة صحية لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم لما لها من فوائد عديدة، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، وهي سهلة وسريعة التحضير، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل شوربة لحم بالخضار بطريقة سهلة وسريعة، وبأشهى الوصفات.
مكونات شوربة لحم بالخضار
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات شوربة لحم بالخضار، وهي كالآتي:
- حبة بصلة مفرومة ناعم.
- 600 جم لحم ضأن.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ورق غار.
- 5 فصوص ثوم مفروم ناعم.
- 2 حبة كرفس مقطع نصف حلقة.
- 5 حبات جزر مقطع شرائح.
- 2 حبة كوسة مقطعة مكعبات.
- 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
- حبة طماطم مفروم ناعم.
- 10 أكواب من الماء الساخن.
- ربع كوب من الكزبرة مفرومة ناعم.
- 6 حبات بصل أخضر صغير الحجم مفروم ناعم.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير شوربة لحم بالخضار، وهي كالآتي:
- نضع حلة على النار ونضيف إليها القليل من الزيت النباتي والبصل، ثم نقلب باستمرار حتى يصفر لونه.
- ثم نضيف اللحم والبهارات والتوابل وورق الغار ونقلب باستمرار قليلًا.
- ثم نضيف الثوم والكرفس والجزر ونقلب باستمرار حتى تذبل المكونات.
- بعد ذلك نضيف البطاطس والطماطم والكوسة ونقلب باستمرار قليلًا.
- ثم نضيف الماء الساخن ونغطي الحلة ونتركها على نار متوسطة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
- بعد ذلك نرفع الغطاء ونضيف البصل الأخضر والكزبرة ونقلبهم قليلًا.
- ثم نرفع الحلة من على النار.
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل شوربة لحم بالخضار، ثم نقدمها في وعاء التقديم ونضيف إليها عصير الليمون، وبالهناء والشفاء.
فوائد شوربة لحم بالخضار
تحتوي شوربة لحم بالخضار على الكثير من الفوائد الهامة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي:
تعد هذه الشوربة غنية بفيتامين ب12 نظرًا لاحتوائها على اللحم مما تعزز نمو دماغ الجنين، كما أنها غنية بالألياف الغذائية نظرًا لاحتوائها على الخضروات العديدة الغنية بمضادات الأكسدة، مما تعزز صحة الجهاز الهضمي، وتساعد على الشعور بالشبع، بالإضافة إلى أنها تحتوي على فيتامينC الذي يقوي جهاز المناعة.
