منوعات
سر نجاح الفطير المشلتت الفلاحي الأصلي بطريقة جديدة ومورقة توريق بطعم وريحة زمان
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بأسرار خطيرة تعطي نتيجة مثالية، فطير مورق بلون ذهبي جميل وطعم خطير، إذا كنت تبحثين عن وصفة جديدة سهلة ومختلفة يمكنك تحضير الفطائر المشلتت الفلاحي في منزلك وتقديمه لأفراد الأسرة كنوع من التغيير، نتيجته مضمونة وبمكونات بسيطة جدا سوف يتم تحضير كمية منه بشكل جميل ومختلف ولن تحتاجي إلى شراءه من الخارج مرة أخرى.
مكونات عمل الفطير المشلتت الفلاحي
الفطير المشلتت الفلاحي يبحث عنه الكثير نظراً لطعمه اللذيذ بجانب طبق العسل والطحينة والجبنة القديمة، لذلك يتم البحث عن طريقة تحضيره الصحيحة في البيت مثل المخابز، وفي السطور التالية نوضح لكم طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بخطوات ناجحة وصحيحة.
المكونات المطلوبة:
- كيلو دقيق
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- نصف لتر تقريبا ماء للعجن
- كوب سمن
- زيت
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي
- في البداية نبدأ بخلط المكونات الجافة معاً.
- ثم نبدأ في العجن تدريجياً مع إضافة الماء حتي نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- نستمر في العجن ربع ساعة ومن ثم ندهنها بالزيت ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة لا تقل عن ساعتين.
- في الخطوة التالية نقوم بتقسيم العجينة لكرات متساوية.
- وعلى رخامة نظيفة نضع الزيت ونفرد العجينة بالأيد.
- نعمل على فرد العجينة بشكل جيد حتي تصبح شفافة ومن ثم نطبقها على شكل كورة مع ضروروة دهن السمنة بين كل طبقة وطبقة.
- بعد ذلك نترك العجينة ونغطيها لمدة 30 دقيقة لترتاح.
- بعد أنتهاء الوقت نأخذ العجينة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت والسمنة.
- ثم ندخل الصينية في الفرن يجب أن تكون ساخنة من قبل.
- نتركها لمدة 10 دقائق حتي يصبح لونها ذهبي.
- نخرجها من الفرن ونرش عليها القليل من الماء الفاتر ونغطيها حتي تصبح طرية جداً.
