منوعات
ألذ أكلة أقتصادية ممكن تاكليها عجة البطاطس بخلطة مميزة وبطعم شهي غذي ولادك في الشتاء
طريقة عمل عجة البطاطس الخطيرة بخطوات سهلة وسريعة، وصفة مغذية سوف تنال على اعجاب أفراد اسرتك، طريقة جديدة مختلفة لتحضير البطاطس بطعم شهي ولذيذ، تحتاج فقط إلى بعض المكونات وخطوات التنفيذ سهلة جدا لن تأخذ منك وقت طويل ومجهود كبير، بكمية صغيرة من البطاطس سوف يتم توفير وصفة كاملة تكفي عدد أفراد أسرتك وتعطيهم الغذاء الكامل.
مكونات عمل عجة البطاطس
- ٢ كيلو بطاطس مبشورة
- كوب بقدونس مفروم
- ٣ فلفل حار شرائح
- ٥ طماطم مكعبات
- ٧ بيض
- نصف كوب حليب
- كوب دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- زبدة
- زيت
- بابريكا
- كمون
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير عجة البطاطس
- نأتي بوعاء ونضيف البطاطس المبشورة والخالية من أي نقطة ماء.
- ثم نضع البقدونس والطماطم والفلفل الحار والبابريكا والملح ونخلط جيداً.
- وفي وعاء منفصل نضع الحليب والبيض والبيكينج بودر والدقيق مع رشة من الفلفل الأسود ونقلب مرة أخرى.
- بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ونضيف الخليط.
- ثم نضع خليط البيض والحليب وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتي تنضج تماماً.
طريقة عمل عجة البيض بالدقيق
المقادير والمكونات:
- 4 حبات بيض
- 4 عود بصل أخضر مفروم
- 1 حبة فلفل أخضر مفروم
- ربع كوب بقدونس مفروم
- كوب جبن موزاريلا مبشور
- ملعقة كبيرة زبدة
- نصف كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة زعتر مفروم
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
- ربع ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
طريقة التحضير:
- نبدأ في خفق البيض بشكل جيد.
- ثم نضيف التوابل ونستمر في الخفق.
- ننخل الدقيق فوق البيض بشكل تدريجي مع إضافة البيكينج بورد والتقليب الجيد حتي تتجانش المكونات.
- نضيف البصل والفلفل الأخضر والطماطم ونقلب كافة المكونات.
- ثم ندهن صينية بالزيت أو السمنة ونرش القليل من الدقيق ونضيف خليط البيض إليه.
- ندخل الصينية في الفرن المسخنة من قبل ونتركها ربع ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن ونرش على الوجه جبنة موزاريلا وندخل الفرن لتحمر.
