القرص الفلاحي الطرية الهشة بطعم وريحة زمان
القرص الفلاحي الطرية من المعجنات المحببة لدي الكبار والأطفال، فيمكن إعدادها بدلاً من وجبة الإفطار، كما يمكن تناولها ليلاً كعشاء خفيف، وتتفنن السيدات في أيام الشتاء لإعداد وصفات تعطي الشعور بالدفء للأبناء، لذا من خلال المقال سوف يتم عرض مكونات القرص الطرية وطريقة إعدادها للاستمتاع بطعم قرص بريحة وطعم زمان.
القرص الفلاحي الطرية
وللاستمتاع بسفرة لذيذه يمكنك معرفة طريقة عمل البوريك التركي بالخطوات، أما عن وصفة اليوم فمكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل وهي كالتالي:
- عدد 3 ونصف كوب من الدقيق المنخول، حوالي 500 جرام.
- كوب إلا ربع من الماء الدافئ، حوالي 185 مللي.
- نصف كوب من الحليب الدافئ، ما يقرب من 125 مللي.
- ربه كوب من السكر، ما يقرب من 80 جرام.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من القشطة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف ملعقة من الملح.
- قليل من الخل.
- حشو حسب الرغبة أو بدون “ثلث كوب”.
- معلقه كبيره سمسم(اختياري)
- معلقتين كبار ماء ساخن
- المقادير السابقة تكفي نصف كيلو فقط ويمكن مضاعفة الكمية.
القرص الفلاحي الطرية وطريقة الإعداد
تتميز ربات المنازل التي لديها أبناء بالقدرة علي تغيير الوجبات للأبناء حتي لا يشعرون بالمملك، ويمكنهم عمل العديد من الوجبات السريعة بدلاً من شرائها من الخارج مثل ساندوتش البطاطس السوري، ولمعرفة طريقة الإعداد وطريقة عمل الثومية يمكنك قراءة المقال الخاص بها، أما عن طريقة إعداد القرص الفلاحي فهي كالتالي:
- يتم وضع كوب من الحليب الدافئ مع نصف ملعقة من الخل أو لبن رائب.
- يتم وضع الماء الدافئ مع الحليب وربع كوب من السكر وملعقة كبيرة من الخميرة وتترك حتي تخمر.
- نضع نصف كيلو من الدقيق بالتدريج والملح حتي تعطي عجينة متماسكة.
- يتم إضافة ملعقتين من الزبدة مع القشطة ويتم التقليب جيداً.
- يمكن إضافة القليل من الدقيق وتترك حتي تخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
- يتم تجهيز العجوة بوضع قليل من الزبدة ومعلقتين من الماء الساخن علي نار هادئة وتقلب حتي تصبح لينة.
- يمكن وضع السمسم “اختياري”.
- تقطع علي شكل كور صغيرة لحين الحشو.
- يتم تقطيع العجين حسب الحجم الذي ترغب به علي شكل كرة.
- عليك بوضع الحشو في العجين ولفها.
- تترك نصف ساعة حتي تخمر.
- ثم توضع في صينية في الفرن ساخن سابقاً علي درجة حرارة 190.
- تغطي وهي ساخنة 10 دقائق وبالهناء.
وبهذا قد نكون وصلنا إلي نهاية المقال وقد عرضنا علي حضراتكم مكونات وصفة اليوم القرص الفلاحي الطرية الهشة وطريقة الإعداد، وبالهناء والشفاء.
