جهزي شوربة لسان العصفور المغذية للأطفال بمكونات متوفرة
شوربة لسان العصفور للأطفال، تعد من الوجبات الصحية اللازمة للصغار حتى نبني أجسامهم بطريقة سليمة وجيدة، حيث تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن، وتتعدد مكونات عمل الشوربة على حسب الأشياء المتوفرة عند حضراتكم حيث تختلف من طريقة إلى أخرى، وهناك أنواع كثيرة منها شوربة الخضار وشوربة الفريك باللحم وشوربة العدس وشوربة الفراخ بالشعيرية وكل صنف منها له مذاقه الخاص الرائع، فهيا بنا نعرض على حضراتكم مشاهدينا الكرام مكونات عمل شوربة لسان العصفور وطريقة تحضيرها عبر موقع بوابة الصبح.
مكونات عمل شورية لسان العصفور
تعتبر مكونات شوربة لسان العصفور من المكونات الصحية المغذية جداً للأطفال وهي كما يلي:-
- نصف كوب من لسان العصفور.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فص من الثوم المهروس.
- ٤ أكواب من مرق الدجاج.
- ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة كبيرة من البصل.
- ٢ كوب من الفطر المفروم الطازج.
- ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة الإعداد
تعتبر طريقة عمل الشوربة من الطرق السريعة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- نحضر وعاء ونضع به لسان العصفور ونرفعه على نار ونقلب فيه حتى يصبح لونه ذهبي ونتركه جانباً.
- في إناء آخر نضع الزبدة على النار حتى تذوب ونضيف عليها البصل المفروم والثوم ونقلب لدقائق حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضيف عليه الفطر المفروم ونقلب أيضاً حتى يصبح الفطر ليناً.
- نضع ملعقتين الدقيق على الفطر ونحرك حتى نغطي جميع المكونات، ثم نسكب مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود على الخليط ونقلب جيداً حتى يذوب الدقيق ويصبح المرق سميكاً قليلاً.
- بعد ذلك نغطي الإناء ونتركه لمدة ١٥ دقيقة على نار معتدلة حتى تنضج المكونات.
- نسكب الخليط في الخلاط الكهربائي بعد أن يبرد قليلاً ونخلطه جيداً حتى يصبح ناعماً.
- ثم نسكبه مرة أخرى في إناء الطهي ونضيف عليه لسان العصفور المحمص ونتركها تغلى لمدة ١٥ دقيقة.
- يمكن إضافة قليل من مرق الدجاج إذا كانت الشوربة سميكة جداً ونقدمها دافئة بألف هنا وشفا.
فوائد الشوربة بوجه عام
تعمل الشوربة على تدفئة الجسم وتحسين عمل الجهاز الهضمي وحماية الجسم من الامساك، عند تناولها في بداية الوجبة تجعل الفرد لا يتناول طعاماً كثيراً مما يؤدي إلى المحافظة على وزن الجسم، تكسب الجسم النضارة والرطوبة وذلك لإمداده بكميات كافية من السوائل، تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة كالمعادن والبروتينات الموجودة في البقوليات والخضار.
