تشيز كيك بالتمر والقهوة.. حلى لذيذة وقيمتها الغذائية عالية بخطوات بسيطة وسهلة التحضير
يعد التمر من أحب الفواكه وأكثرها فائدة، وله أشكال وأنواع مختلفة ويمكن أن يدخل في الكثير من الوصفات ليجذب الأطفال والكبار، فمن فوائد التمر أنه غني بالسكريات الطبيعية التي توفر الطاقة لجسم الإنسان، وهو مصدر للألياف الطبيعية التي تحسن من عملية الهضم وتقلل خطر الإصابة بالإمساك، ويحتوي التمر على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم، ويحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحافظ على الخلايا من الأكسدة والتلف، لذلك في هذه الوصفة تم إدخال التمر لما له من فوائد.
طريقة عمل تشيز كيك بالتمر والقهوة
من خلال خطوات سهلة ومكونات بسيطة سنقدم طريقة عمل تشيز كيك بالتمر والقهوة وهي كالتالي:
مكونات عمل تشيز كيك بالتمر والقهوة:
مكونات الطبقة الأولى
- 250 جرام بسكويت سادة مطحون.
- 100 جرام من الزبدة المذابة.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر (إضافة اختيارية).
مكونات الطبقة الثانية
- علبة ونصف من القشطة الطبيعية.
- 20 حبة من التمر منزوع النواة.
- 1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان في ملعقتين ماء.
مكونات الطبقة الثالثة
- ¾ علبة حليب محلى مكثف.
- 1 علبة قشطة.
- 8 مكعبات من الجبنة الكيري.
- 1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان في ملعقتين ماء.
طريقة التحضير
- في أول خطوة نقوم بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة، ونرصه في صينية للحصول على أفضل شكل متساوي.
- في الخطوة الثانية نخلط القشطه والتمر والقهوة سريعة الذوبان في الخلاط حتى يمتزج الخليط جيدًا مع بعضه، ثم نوزع الخليط على طبقة البسكويت، ونضعه في الفرن لمدة عشر دقائق.
- في الخطوة الثالثة نضع الحليب المكثف المحلى في الخلاط ونضيف إليه القشطة ومكعبات الجبن والقهوة المذابة في الماء ونخلطهم جيدًا، ثم نضيف آخر طبقة على الوصفة ونرجعها الفرن لمدة عشر دقائق آخر حتى يتماسك الخليط.
- نتركها في الثلاجة من 8 إلى 10 ساعات ثم نقطعها حسب الرغبة ونقدمها.
وبالحديث عن التشيز كيك فهي عبارة عن حلوى مكونة من عدة طبقات كما وضحنا في الوصفة، وبداية ظهور التشيز كيك يرجع إلى اليونان القديمة، ثم بدأت هذه الحلوى في الانتشار في العديد من البلاد، وبدأت تصنع بطرق مختلفة حسب كل بلد، وحسب النكهات المفضلة لدى كل بلد.
