منوعات
أخبزي اللي نفسك فيه.. عجينة العشر دقائق القطنية السريعة لعمل جميع أنواع المخبوزات بطريقة هشة وخفيفة
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بسهولة بمكونات بسيطة وخطوات سريعة، تحضر هذه العجينة ويتم تشكيلها على حسب الرغبة، يمكن استخدامها في تحضير معجنات مختلفة بطعم شهي ولذيذ، لن تاخذ وقت طويل كي تختمر ولكن في غضون عشر دقائق سوف يتوفر لديك كمية من العجينة تكفي عدد كبير، اتبعي الخطوات اللازمة للتحضير والنتيجة مضمونة وناجحة عجين ممتاز مثالي يمكنك تشكيله حسب رغبتك.
مكونات عمل عجينة العشر دقائق
تعتبر عجينة العشر دقائق من أكثر المعجنات التي يتم البحث عنها باستمرار حيث توفر عليكي الوقت والجهد في عمل المخبوزات والمعجنات الشهية واللذيذة، لذلك سنوضح لكي طريقة عمل العجينة بخطوات ناجحة وسريعة.
المكونات المطلوبة:
- 5 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 كوب ماء دافئة
- ربع كوب حليب باودر ( ٢ ملعقة كبيرة )
- نصف كوب زيت
- نصف ملعقة ملح صغيرة
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق
- نحضر وعاء عميق ونضيف 2 كوب من الدقيق ومن ثم نضيف الخميرة والسكر والحليب البودر والماء الدافئ والملح.
- ثم نقوم بعجن المكونات حتي تصبح عجينة لينة وسائلة.
- ثم نغطي الوعاء بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك نضيف للوعاء الدقيق المتبقي والزيت ونبدأ في عجن العجينة حتي تصبح طرية ومتماسكة.
- في الخطوة الاخيرة تشكل العجينة على حسب الرغبة.
- نفرد العجينة ونضع الحشوة سواء اللحمة أو الفراخ أو الجبن حسب المتوفر لدينا.
- نغلق العجينة وندهن الوجه بصفار البيض أو الزيت أو الحليب ونضعها في صواني الفرن المدهونة بالزيت أو السمنة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ومن ثم ندخل الصواني الفرن ونتركها حتي يحمر وجهها وتنضج العجينة.
- هذه العجينة يمكن استخدامها في البيتزا والفطائر وجميع المعجنات والمخبوزات مثل خلية النحل والفطائر السريعة.
